Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

27 мая, суббота

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

27.05.2017

Комментарии ( )

Последняя проверка

Начальник управления гражданской защиты населения Олег Жестовский рассказал, что в ближайшее время начнут работать три пляжа Магнитогорска - если вода в Урале пройдёт контроль качества.

27.05.2017

Комментарии ( )

Души и духи

Франко-бельгийский фильм "Планетариум" (16+) Ребекки Злотовски отразил трагическую судьбу владельца киностудии Pathe - румынского еврея Бернарда Натана.

26.05.2017

Комментарии ( )

Экологическая выставка

В Магнитогорске с пятого по двенадцатое июня состоится городская общественная выставка «Город – сад». Мероприятие проводится при поддержке управления охраны окружающей среды и экологического контроля.

Опрос

Последние статьи рубрики

«О чем говорят»

27.05.2017

Комментарии ( )

см. 29 фото »

Творец спортивной истории

Ровесник градообразующего предприятия спортклуб "Металлург-Магнитогорск" отметил юбилей. Тренер спортклуба "Металлург - Магнитогорск" Александр Григорьев занимается академической греблей с тринадцати лет.

25.05.2017

Комментарии ( )

см. 17 фото »

Хорошо поработать и полноценно отдохнуть

Приближаются долгожданные каникулы. Важно предотвратить пустое времяпрепровождение, зачастую ведущее к асоциальному поведению и даже правонарушениям. Как организованы отдых и трудоустройство несовершеннолетних этим летом?

18.05.2017

Комментарии ( )

см. 7 фото »

Организатор здравоохранения

Григорий Дробышев внёс большой вклад в развитие городской медицины. В "ММ" был опубликован материал, посвящённый юбилею первой городской больницы.

13.05.2017

Комментарии ( )

см. 2 фото »

Под пятою города

В апреле "ММ" совместно с известным магнитогорским краеведом Ириной Андреевой начал серию публикаций, посвящённых истории магнитогорских кладбищ.

13.05.2017

Комментарии ( )

см. 16 фото »

От теории к практике

Ведущие специалисты региона и страны обсудили актуальные проблемы психиатрии и судебно-психиатрической экспертизы. В течение двух дней врачи и учёные говорили о том, с чем им приходится постоянно сталкиваться в работе.

05.05.2017

Комментарии ( )

см. 4 фото »

Понять и поддержать

Горожане, имеющие ограничения по здоровью, нуждаются во внимании всегда. И руководство муниципалитета старается помогать им всеми средствами. Порой для достижения результата достаточно донести до власти свои нужды, рассказать о том, что волнует.

03.05.2017

Комментарии ( )

см. 1 фото »

Зачем детям деньги?

Воспитывать финансовую грамотность нужно с дошкольного возраста. Психологи рекомендуют как можно раньше начинать говорить с подрастающим поколением о деньгах.

25.04.2017

Комментарии ( )

см. 1 фото »

Управление отходами

Магнитогорский кластер по переработке твёрдых бытовых отходов станет объектом, на котором, как на фундаменте, можно строить работу по экологической безопасности.

О чем говорят

31.05.2016

Текст: Ольга Балабанова

Каждая калория на своём месте

Предприятие "Горторг" презентовало десятидневное меню, по которому будут кормить детвору в городских лагерях отдыха.

Не первый раз муниципальное предприятие питания показывает товар лицом: подобные демонстрации устраивали уже в детских садах и школах, чтобы родители и педагоги могли видеть, какие блюда готовят детям. На этот раз состоялась практически кулинарная конференция, посвящённая питанию в детских летних оздоровительных лагерях.

- Оздоровительный эффект, которого все ожидают от летнего отдыха детей, во многом зависит от сбалансированного питания, - заметил начальник управления образования Александр Хохлов. -  Несмотря  на ограниченные финансовые возможности, на выставке, представленной здесь, можно убедиться, как старались специалисты предприятия: наравне с привычными блюдами - оригинальные, интересные, чтобы еда понравилась детворе.

На конференцию, организованную в гимназии № 18, приглашены начальники городских лагерей, представители родительского комитета, Роспотребнадзора. Гостей познакомили с десятидневным  меню. Для наглядности несколько вариантов приготовлены и расставлены на столах, чтобы можно было оценить сначала визуально, а потом продегустировать и при необходимости внести коррективы и предложения в состав блюд, которые предложат детям на завтрак, обед и полдник. И, что немаловажно, выставочные образцы продемонстрировали выход блюд: сколько картошки, каши, какого размера котлета должны быть на тарелке ребёнка.

- Меню составлено с учётом требований, предъявляемых санитарными нормами и правилами, - объяснила руководитель санитарно-гигиенического отдела Горторга Людмила Попова. - Основная задача - помочь в восстановлении пищевого статуса, который за учебный год у детей ослабевает. Технологи постарались избежать однообразия. Кроме того,  при приготовлении пищи должны использоваться только качественные, полноценные продукты.

Специалисты не скрывали, что можно всё продумать, просчитать все калории и полезные вещества, на основании этого составить меню, а дети всё равно не захотят есть. Поэтому постарались учесть вкусовые пристрастия ребятни, а не пользующиеся спросом продукты спрятать в интересной рецептуре. Наравне с полюбившимися макаронами, сосисками, картофельным пюре технологи включили в рацион рыбу, запечённую в яйце, ленивые голубцы, картофель, отваренный в молоке, шницель рубленый.

И разнообразная выпечка, которой посветили отдельную экспозицию: булочка "Осенняя", слоёный пирожок с сыром, пирог королевский, рогалик с повидлом, сырники со сгущёнкой.

Начальник отдела школьного питания Горторга Наталья Власова рассказала об основных тенденциях составления блюд, обязательном наличии технологических карт  и сертификатов на сырьё. Представитель Роспотребнадзора обратила внимание начальников лагерей на необходимость проверять документацию на поступающие продукты, контролировать  соблюдение технологии приготовления и санитарных требований, поскольку на руководителе лежит ответственность за безопасность детей. 

В завершение встречи приглашённым на конференцию предложено заполнить анкеты с пожеланиями и замечаниями. Звучали они и в устной форме. К примеру, чтобы повара школ и учреждений дополнительного образования, которым предстоит готовить по утверждённому меню, подавали блюда так же красиво, эстетично, как это сделали работники пищеблока гимназии № 18. Ведь от того, как пища выглядит, зависит аппетит ребят, желание съесть всё до последней ложки. А именно к этому и стремятся все, кто участвует в организации питания.

 Фото к статье

Комментарии к статье


 
Яндекс.Погода
 
 

Фоторепортажи

Новости сайта

15.02.2013

Уменьшены крайние сроки подачи и оплаты объявлений в разделе «Объявления». Теперь подать объявление можно за 14 часов до наступления даты выхода газеты (т.е. до 10:00 накануне выхода газеты), а оплатить за 13 часов (до 11:00 накануне выхода газеты). Подробнее в Соглашении.


Публикации

20.05.2017

( )

Юбилей пионерии

Городской совет ветеранов поздравляет с 95-летием бывших активистов пионерского движения города Магнитогорска!

03.05.2017

( )

Патриотический проект

Очень хочется оставить отзыв о проекте, который закончился на страницах газеты "Магнитогорский металл". Речь идет о "Посланниках великой державы", о магнитогорцах, работавших в Индии в 50-е-80 годы прошлого века.

06.04.2017

( )

Катер с боевой судьбой

Я, любитель водных просторов, всегда с большим интересом относился к плавсредствам - то ли оттого что в раннем детстве несколько раз тонул, то ли потому что, став взрослым, несколько раз спасал тонущих.

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2017).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Долинина Д.А.
Разработка и поддержка – Серебряков С.А.