Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

22 февраля, четверг

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

22.02.2018

Комментарии ( )

Праздник отваги и мужества

Дорогие магнитогорцы! Поздравляю вас с Днём защитника Отечества!

22.02.2018

Комментарии ( )

Эффективная экономия

Магнитогорский металлургический комбинат получил 600 млн. рублей экономического эффекта от рационализаторских предложений в 2017 году.

22.02.2018

Комментарии ( )

Сильны традициями

Наша страна всегда была сильна воинскими традициями, мужеством и стойкостью российского солдата.

Опрос

Последние статьи рубрики

«О чем говорят»

17.02.2018

Комментарии ( )

см. 10 фото »

Масленица семь дней гуляет

C 12 февраля магнитогорцы начали отмечать весёлый народный праздник.

15.02.2018

Комментарии ( )

см. 6 фото »

Тайны острога

В Верхнеуральской тюрьме нашли тайник с рукописными брошюрами.

08.02.2018

Комментарии ( )

Парили и… запарили

Государство решило ужесточить требования к электронным сигаретам.

06.02.2018

Комментарии ( )

см. 10 фото »

Поклонимся великим тем годам

Историческая память помогает сохранить связь между поколениями.

03.02.2018

Комментарии ( )

см. 5 фото »

"Ночь" в "Районе"

В УМВД Магнитогорска прошёл брифинг, темой которого стала действенность профилактических мероприятий полиции.

27.01.2018

Комментарии ( )

см. 3 фото »

Броня крепка

Сегодня Россия отмечает одну из самых важных дат в истории Великой Отечественной войны - День полного снятия блокады Ленинграда.

18.01.2018

Комментарии ( )

Не просто прорубь

Завтра,19 января, один из самых важных православных праздников - Крещение Господне.

16.01.2018

Комментарии ( )

см. 20 фото »

Достойные результаты

Новый ректор МГТУ Михаил Чукин рассказал о перспективах вуза.

О чем говорят

06.09.2016

Текст: Ольга Балабанова

Рыба, каша, суп здоровье берегут

Специалисты Горторга рассказали об организации питания в школах.

Обычная пресс-конференция в администрации города не вызвала бы такого оживления. Но Горторг привык показывать товар лицом, поэтому на встречу с журналистами принесли выпечку и напитки. Еда всегда поднимает настроение, тем более ароматные, свежие булочки, кексы, расстегаи.

- Конечно, это качественное, но не совсем здоровое питание. Хотелось бы дать попробовать, какие каши, котлеты, супы, салаты готовят повара, но котлы в мэрию не понесёшь, - объяснила директор предприятия Любовь Скляр.

Дегустацию отложили на потом и перешли к серьёзному разговору.

- Большое внимание уделяем условиям, которые должны быть созданы в учебных заведениях, - рассказал начальник управления образования Александр Хохлов. - И питание играет не последнюю роль. По муниципальному контракту организацию питания в школах обеспечивает предприятие "Горторг". Задача охватить как можно больше детей горячим питанием в Магнитогорске выполняется на 85 процентов, остальные ребята предпочитают буфетную продукцию.

- Сегодня ребёнок проводит в школе пять, а то и семь-восемь часов. Естественно, родители должны позаботиться, чтобы он не остался голодным, но при этом не перебивался перекусами, а полноценно питался, - уверена Любовь Скляр. - От этого зависит эффективность обучения. Приблизительно четверть суточной энергии, это около 760 килокалорий, ребёнок тратит именно в школе, поэтому существует потребность в возмещении сил.

Детское питание имеет свои особенности. К примеру, для школьников обработку продуктов можно проводить только варкой и тушением: обжаривание во фритюре, к примеру, категорически запрещено. В меню должны быть все необходимые полезные вещества. Количество жиров, белков и углеводов в блюдах должны быть в правильном соотношении - 1/1/4. Меню составляют технологи Горторга с учётом суточного набора полезных веществ для каждой возрастной группы. Меню планируется на десять дней, в нём подробно дана информация о количественном, энергетическом составе. В течение трёх дней блюда не должны повторяться.

Горторг организует школьное питание уже два десятка лет. Продукты закупают на торговых площадках. На предприятии есть отдел технологического контроля - восемь специалистов курируют школьные пищеблоки, санитарно-гигиенический и контрольно-ревизионный отделы. Продукцию в школы развозят восемнадцать грузовиков, большинство из них оснащены охлаждающей термобудкой. Продукция хранится на складах общим объёмом более 140 тонн, имеется семь камер с разным температурным режимом, овощехранилище, куда овощи закладывают только после проведения проб на качество. Товароведческая экспертиза продуктов питания очень серьёзная. За шесть месяцев этого года продукты сдавали на 93 лабораторных исследования, что делается при малейшем сомнении в качестве товара. Чаще всего исследованию подвергаются сливочное масло, колбасные изделия, овощные консервы.

- Стоимость рациона питания школьника закрепляется постановлением главы города, - напомнила Любовь Скляр. - Для ребят, имеющих право на бесплатное питание, ежегодно выделяют субсидию 60 миллионов рублей. Набор блюд стоимостью 30 рублей оплачивается из городского бюджета. Остальным за завтрак родители заплатят сорок рублей. То есть плата осталась на прежнем уровне. Как и в прошлом году, обращаемся к мамам и папам, чьи дети по здоровью или из-за статуса малообеспеченных питаются за счёт городского бюджета: при возможности доплачивать разницу в десять рублей, чтобы все дети могли получать одинаковый набор блюд.

Немало школьников остаются в образовательных учреждениях во второй половине дня - кружки, дополнительные занятия, продлёнка. Для них в школах организуют обеды и полдники. Стоимость обеда - 40 руб-лей, буфет - 15. В некоторых школах пытаются вводить альтернативное питание - расширенное меню, включающее дополнительные блюда, из которых ребёнок может выбрать, что ему больше по вкусу.

 - Горторг не стоит на месте, развивается, - утверждает руководитель предприятия. - Готовы услышать от родителей конструктивные предложения по улучшению качества питания. У мам и пап есть возможность в любое время проконтролировать приготовление пищи, прийти в столовую и оценить. Кроме того, регулярно проводим дегустационные дни. Но хотелось бы напомнить, что от родителей зависит не только оплата завтрака. Важно объяснить малышу, что горячая еда полезней перекусов булочками и пиццей - она хорошо влияет на организм, а значит, помогает правильно развиваться и хорошо учиться.

 Фото к статье

Комментарии к статье


 
Яндекс.Погода
 

Фоторепортажи


Публикации

17.02.2018

( )

Чтение, общение, творчество

Библиотеки в наши дни не только книгохранилища, но и культурные центры.

15.02.2018

( )

Встреча для души

Совет ветеранов ПАО "ММК" организует для любителей творчества литературно-музыкальную гостиную "Праздники февраля".

15.02.2018

( )

С малых лет

В детском саду № 84 для ребятишек старшей и подготовительной группы состоялся праздник на тему правил дорожного движения "Засветись!".

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2017).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Кудрявцева Ю.В.
Разработка – Серебряков С.А.