Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

26 марта, воскресенье

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

25.03.2017

Комментарии ( )

Должен - плати

С 20 марта полиция проводит профилактическое мероприятие "Должник". Только за первые сутки было взыскано свыше 50 тысяч рублей, вручено более 150 квитанций на уплату штрафа.

25.03.2017

Комментарии ( )

Прикоснуться к святыне

Магнитогорцы могут поклониться святым мощам в приходе посёлка Красная Башкирия.

25.03.2017

Комментарии ( )

Дорога каждая копейка

"Единая Россия" оградила школы и детские сады от непосильных и несправедливых штрафов.

Опрос

Последние статьи рубрики

«Здоровье»

23.03.2017

Комментарии ( )

см. 16 фото »

Настроенное сердце

Два десятилетия магнитогорские врачи спасают пациентов с серьёзным кардиологическим недугом - аритмией.

21.03.2017

Комментарии ( )

см. 29 фото »

"Степные", а не степенные

В физкультурно-оздоровительном комплексе "Умка" прошёл необычный турнир. На льду - команда "Степные волки" 2006 года рождения: все в фирменной форме.

21.03.2017

Комментарии ( )

см. 2 фото »

Начать с себя

Одни вечно больны только потому, что очень заботятся быть здоровыми, а другие здоровы только потому, что не боятся быть больными.

16.03.2017

Комментарии ( )

см. 16 фото »

Первая больница

Уже семьдесят лет здесь лечат магнитогорцев и жителей ближайших сельских районов. Первого пациента сотрудники медицинского учреждения приняли 17 февраля 1947 года. Юбилей не празднуют, некогда.

21.02.2017

Комментарии ( )

см. 2 фото »

Врачей бы нам побольше…

Треть обследованного на диспансеризации населения Магнитогорска практически здоровы. Начальник управления здравоохранения Елена Симонова рассказала об итогах работы медицинских учреждений города.

16.02.2017

Комментарии ( )

см. 19 фото »

Жизнь после инсульта

В Магнитогорске развивают методики лечебной реабилитации. В неврологическом отделении № 2 Центральной медсанчасти помогают справиться с последствиями нарушений мозгового кровообращения.

09.02.2017

Комментарии ( )

см. 1 фото »

Без каблуков и мини-юбок

Февральское солнышко обманчиво: весна пока ещё за горами. Наряду с традиционными простудами зимой распространены и всевозможные травмы.

07.02.2017

Комментарии ( )

см. 1 фото »

Амбициозные планы Минздрава

В ведомстве представили проект документа, направленного на формирование у россиян приверженности к здоровому образу жизни.

Здоровье

04.02.2017

Текст: Марина Акулова

Мясо - вредно? Или просто дорого?

Специалисты уверяют: увеличение в рационе овощей способствует здоровому образу жизни.

Жизнь дорожает, люди беднеют. И, когда вредные вкусняшки вроде копчёностей, чипсов и шоколада оказываются россиянам не по карману, власти закономерно поднимают вопрос о пользе овощей. Страна становится одной большой столовой из романа Ильфа и Петрова "Двенадцать стульев", где, дразня полуголодных старушек, висел лозунг "Мясо - вредно".

Диетологи, по уверениям СМИ, радуются: россияне едят меньше мяса. Увы, радость эта со слезами на глазах - люди, ограниченные в средствах, стали есть больше теста, причём не хвалёные макароны твёрдых сортов, от которых, как считается, не полнеют, а булочек и плюшек. И всё же овощей в рационе действительно стало больше.

Чёрная метка

Касаемо же дорогих вредных продуктов - их предполагается сделать ещё дороже, якобы по причине беспокойства за здоровье сограждан. Разработанная экспертами государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины стратегия предлагает ограничить рекламу колбасных изделий. Под ограничением специалисты подразумевают как минимум снижение длительности роликов, рекламирующих вредные продукты. В чёрном списке - колбасы, фастфуд, шоколадные батончики, чипсы, сладкая газировка. На все эти продукты-"вредители" предлагается ввести акцизы, что неизбежно приведёт к их подорожанию.

Пока же научно-исследовательский центр профилактической медицины заботится об изгнании вредоносных продуктов на столы богатеев и - ещё одно важное направление работы - разрабатывает меры по ограничению потреб-ления соли. Народ стал питаться более правильно "благодаря" экономическим причинам. Вредно мясо или полезно, вопрос неоднозначный, а то, что мясо стоит непомерно дорого, сомнениям не подлежит. Всё чаще россияне отказываются от него в пользу овощей.

Овощ овощу рознь

Опять же, овощ овощу рознь. Доступны картошка, капуста, свёкла с морковью. При этом картофель и свёкла к диетическому питанию не относятся по причине избытка крахмала в первом и сахара во второй, а морковь довольно-таки тяжела для желудка. Разнообразить рацион, скажем, капустой брокколи и стручковой фасолью позволит себе далеко не каждый. Вот и выходит, что щи да каша - пища наша.

Данные соцопросов подтверждают: большинство россиян стали существенно экономить на еде. Около трети соотечественников близки к черте бедности. По данным исследования института социального прогнозирования Российской академии народного хозяйства и государственной службы "Риски бедности и ресурсы домохозяйств",

28,8 процента россиян в среднем получают менее 9956 рублей в месяц - официально признанной границы, за которой человек считается бедным. Экономят на питании 68 процентов россиян. И даже несмотря на это, около половины семейного бюджета уходит на еду.

По данным Росстата, с 2013 по 2015 год количество мяса в структуре потребления россиян уменьшилось на два кило в год, количество рыбы - на пять, на один килограмм уменьшилось ежегодное потребление сахара. Но больше всего сократилось потребление молока - на 9 килограммов в год. И это не удивительно: в сравнении с 2014 годом молоко резко подорожало, в некоторых регионах - на 25-50 процентов.

При этом в 2015 году на каждого гражданина пришлось 112 килограммов картофеля - на кило больше, чем в

предыдущем году, а также немало кабачков, тыквы и арбузов. Специалисты государственных научно-исследовательских центров напоминают: овощи, даже самые простые, хороши тем, что содержат много витаминов, клетчатки. И в этом с ними нельзя не согласиться.

Спред вместо масла?

Однако, когда те же специалисты трубят о том, что нет худа без добра, потому что ставшее недоступным мясо - источник вредных насыщенных жиров, это уже демагогия. Мясом зовётся не только жирная свинина, но и диетическая куриная грудка или крольчатина. Так что изменение содержимого продуктовой корзины соотечественников вызывает скорее тревогу, чем оптимизм. За исключением разве что снижения потребления сахара.

В числе заметных признаков обнищания россиян - и то, что вместо творога и сметаны они покупают "творогосодержащие" и "сметанные" продукты, включают в рацион майонез и маргарин, а вместо сливочного масла, подорожавшего на 20 процентов, мажут на хлеб спреды - смесь сливочного и растительного масла. Имеет смысл прислушаться к совету не злоупотреблять животными жирами, в том числе сливочным маслом, заменяя их растительными. А вот рекомендация мазать на хлеб "спред, но качественный" выглядит странно. На каком спреде напишут, что он некачественный? К тому же, содержащееся во многих спредах пальмовое масло принесёт здоровью больший вред, чем сливочное.

Выходит, радость официальных источников в связи с оздоровлением нашего рациона, мягко говоря, имеет небольшое отношение к реальному положению дел.

Выходит, никто не позаботится о нас, кроме нас самих. Как придерживаться здорового питания и при этом экономить?

Экономия с пользой

Сложная экономическая ситуация - не повод отказываться от здорового питания. Эксперты советуют, как питаться недорого, но правильно.

Готовьте сами. Домашняя еда дешевле полуфабрикативной, и в ней не будет вредных трансжиров, лишних соли и сахара.

Попробуйте заменить животные жиры на растительные. Подсолнечное и рапсовое масло дешевле и полезнее сливочного.

Увеличьте долю растительной пищи в рационе. Например, горох и фасоль являются источником нежирного белка, снижают уровень сахара в крови.

Ешьте меньше сладкого и жирного: такая еда и дороже, и вреднее. Овсянка на завтрак полезнее сдобной булочки.

Выбирайте сезонные овощи и фрукты.

Делайте покупки в больших супермаркетах и оптовых магазинах. Перед походом туда непременно составьте список.

Следите за акциями магазинов и скидками. Непортящиеся продукты выгодно покупать большими объёмами.

Главный принцип здорового питания - его разнообразие. В этом помогут, например, различные специи. С их помощью можно создавать новые интересные блюда.

 Фото к статье

Комментарии к статье


 
Яндекс.Погода
 
 

Фоторепортажи

Новости сайта

15.02.2013

Уменьшены крайние сроки подачи и оплаты объявлений в разделе «Объявления». Теперь подать объявление можно за 14 часов до наступления даты выхода газеты (т.е. до 10:00 накануне выхода газеты), а оплатить за 13 часов (до 11:00 накануне выхода газеты). Подробнее в Соглашении.


Публикации

23.03.2017

( )

Духовные традиции

В библиотеке № 2 объединения городских библиотек при поддержке депутатов Законодательного Собрания Челябинской области Павла Шиляева и Анатолия Брагина прошёл День православной книги.

07.03.2017

( )

см. 1 фото »

Прочерк

Я пишу тебе письмо ночью, Извини за мой кривой почерк.

07.03.2017

( )

см. 1 фото »

Шопен на Майорке

Все решилось просто, без обмана. Разошлись, любя и не любя. И в её глазах сегодня странно Видеть снова самого себя.

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2017).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Долинина Д.А.
Разработка и поддержка – Серебряков С.А.