Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

24 июня, суббота

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

23.06.2017

Комментарии ( )

Медали детям павших защитников отечества

Сегодня депутат Вадим Феоктистов в торжественной обстановке вручил проживающим в 27 избирательном округе детям погибших защитников отечества памятные медали и подарки.

24.06.2017

Комментарии ( )

Новая звезда Магнитки

На площади у Дворца культуры металлургов им. С. Орджоникидзе 28 июня в 14.00 состоится открытие памятной плиты. Торжественная церемония посвящена 50-летию ветеранского движения в Магнитогорске и пройдет на Аллее звёзд.

24.06.2017

Комментарии ( )

Форум металлоторговцев

В Москве прошел 20-й юбилейный Конгресс Российского союза поставщиков металлопродукции, участие в котором приняли представители ООО "Торговый дом ММК" (общество Группы ПАО "ММК") .

Опрос

Последние статьи рубрики

«События и комментарии»

24.06.2017

Комментарии ( )

см. 22 фото »

Возвращая долги природе

Второй день работы научно-практической конференции по экологической безопасности начался с экскурсии на комбинат.

24.06.2017

Комментарии ( )

Вперёд за ананасами

Вчера в Магнитогорске на площади перед зданием заводоуправления ММК второй год подряд прошла промоакция "Свежая идея", направленная на привлечение к рационализаторской деятельности как можно большего числа людей.

22.06.2017

Комментарии ( )

см. 7 фото »

В зоне особого внимания

В Магнитогорске состоялась научно-техническая конференция по экологической безопасности моногородов.

20.06.2017

Комментарии ( )

см. 8 фото »

Гражданин России - это звучит гордо!

Семнадцать школьников Орджоникидзевского района получили свой первый паспорт. Торжественная церемония состоялась во втором филиале объединения городских библиотек, где подобные мероприятия уже стали традицией.

20.06.2017

Комментарии ( )

см. 1 фото »

Южноуральская достопримечательность

Старейший город Челябинской области попал в топ-10 популярных туристических маршрутов. В десятку малых городов России, самых популярных у туристов, включили Верхнеуральск. Он стал девятым в рейтинге, составленном аналитическим агентством "ТурСтат".

20.06.2017

Комментарии ( )

см. 1 фото »

Планы на лето

20 процентов россиян отдыхать этим летом намерены на даче, 21 процент останутся дома и будут заниматься делами, сообщает Интерфакс со ссылкой на данные "Левада-Центра". По восемь процентов респондентов хотят провести летний отпуск в другом городе или селе России либо на Черноморском побережье Кавказа.

20.06.2017

Комментарии ( )

см. 30 фото »

С акцентом на историю

Мелкий дождь не помешал весёлому Сабантую, развернувшемуся на площадках горнолыжного центра "Металлург-Магнитогорск".

17.06.2017

Комментарии ( )

см. 10 фото »

Самая гуманная профессия

За четыре месяца текущего года, по сравнению с аналогичным периодом 2016-го, в городе зарегистрировано снижение смертности на 6,4 процента. Погибать от болезней кровообращения стали на 8,3 процента меньше, от новообразований - на 17, от туберкулёза - на 25.

События и комментарии

01.06.2017

Текст: Алла Каньшина

"Комплексы" на пользу

Сегодня дотация на питание металлургам увеличится почти вдвое.

О качестве обедов на градообразующем предприятии журналист "ММ" разговорился с их потребителями. Двадцатидевятилетний Роман Исмагилов из листопрокатного цеха № 11 в курсе ситуации с организацией питания на предприятиях отрасли.

На Новолипецком металлургическом комбинате, например, внедрена электронная система учета посетителей столовых для оперативного анализа востребованности услуг по питанию. На Нижнетагильском металлурги получают дотацию на питание за каждый час отработанного времени. Северсталь сохраняет собственные столовые.

Романа устраивает качество обедов в цехе: как большинство коллег, в столовой он выбирает "комплексы", видя в них приемлемый баланс невысокой цены и хорошего качества. Заплатил 113 рублей за "комплекс" с капустным салатом, гороховым супом, биточками с пшёнкой, чаем и хлебом, к которым добавил выпечку. С учётом дотации стоимость подходящая. Но сегодня увеличивается размер дотаций - и как это  повлияет на наполнение, исполнение и стоимость обеда?

Магнитка придерживается схемы организации питания через аутсорсинг. Как во всякой схеме, в ней всегда есть что улучшить.

- Год назад компания "ОМС-Питание металлургов" выиграла в Магнитке тендер, предложив наилучшие условия по предъявленным предприятием требованиям, - напомнил историю вопроса старший менеджер группы социальных программ ОАО "ММК" Егор Кожаев. - Эти требования: ежедневное наличие двух комплексных обедов и свободное меню. Они основаны на предпочтениях металлургов: из практики известно, что три четверти посетителей столовых выбирают комплексные обеды, а из анкет - что дорожат ещё и возможностью выбора, расширения меню. Дополнительным доводом в выборе в пользу "ОМС" стала достигнутая договорённость о вложении компанией более 28 миллионов рублей в программу модернизации столовых. В них уже частично обновился арсенал посуды, увеличилась закладка продуктов. Улучшилось и качество блюд, проводятся дни национальных кухонь, практикуются подарочные акции. Со своей стороны, ММК в партнёрстве с Кредит Урал Банком обеспечил дотации металлургам на оплату обедов. При расчёте картой "Металлург" дотация на питание составляла 32 рубля, если сумма в чеке была вдвое больше. Недавно вступила в силу схема отсроченного платежа - достаточно лишь оставить заявление в БОТиЗе о безакцептном списании средств. Планируется возможность дополнения мобильного приложения "Работник ОАО "ММК" функцией оформления заявки на питание в кредит. В результате всех предпринятых мер за год число регулярно обедающих в столовых увеличилось с четырнадцати процентов до двадцати пяти от общего числа работающих. Задача стоит довести эту цифру до восьмидесяти процентов, а ближайшая цель - прийти к сорока восьми процентам. Всё это - меры поддержания социальной справедливости, часть комбинатской стратегической инициативы укрепления здоровья, в том числе через отлаженную систему полноценного, регулярного, сбалансированного питания.

Одна из мер на пути к укреплению притягательности столовых - увеличение дотаций с 32 до 52 рублей при стоимости обеда от 90 рублей. Старт будет дан первого июня. Следует только помнить, что по российским законам дотация является доходом для того, кто ею пользуется, а потому с неё взимают налог.

Следующим шагом к активизации качественного общепита на производстве станет установка вендинговых автоматов с ланч-боксами на отдалённых площадках

Девять уже установлены. Ещё одна мера - доставка питания на рабочие места.

В столовой листопрокатного цеха № 11  с круглосуточным режимом работы практикуют все эти услуги: организацию питания на месте и на выезде, комплектацию блюд для автоматизированной торговли. Среди уже указанных причин постепенного увеличения числа посетителей заведующая производством Татьяна Михайлова называет снижение цен: пряник с повидлом подешевел с 25 рублей до 20, булочка - с 18 до 12. В начале мая здесь с осторожностью вводили в меню лёгкие супы: летний на овощах, окрошку с грибами - приживутся ли в ассортименте? С радостью видели аншлаги по первому блюду - с приближением лета тянет на огородное. Правда, и сейчас есть к чему стремиться: пятидесятичетырёхлетний водитель Аркадий, обычно пользующийся другой столовой и завернувший в "одиннадцатую", потому что она ближайшая, посетовал, что в них не готовят домашние пельмени - он большой их любитель. Что ж, может, это вопрос недалёкого будущего. А молодые механики Алексей Мишин и Александр Гребенщиков отмечают домашний вкус хлеба. Заместитель начальника цеха Алексей Жлоба добавляет к этому своё мнение о достойном качестве обедов и уютной обстановке, созданной небольшим коллективом. В столовой аппетитные постеры-натюрморты на стенах, цветочные композиции на окнах, белизна стен и посуды, к праздникам появляются гостевые столы с "показательным" наполнением и оформлением.

Почти дюжина работниц столовой, где повара - только самого высокого разряда, работают посменно, как и в листопрокатном цехе. Каждую смену прокатчиков знают в лицо и по вкусовым пристрастиям: кто всегда берёт по два супа, кто с утра набирает на вечер полный пакет чебуреков, а кто просит оставить их на ужин или ест принесённое из дома с чаем в столовой. Большинство посетителей выбирают комплексные обеды, добавляя к ним разве что дополнительные ломти хлеба.

С одиннадцати утра до двух часов дня, когда заполняются все столы, бригада без задержки обслуживает сотню за сотней едоков. С увеличением дотаций здесь готовы добавить пару столов, а со временем, возможно, и расширить штат, чтобы обеспечить обслуживание при планируемом наплыве посетителей. Был бы спрос - предложение не запоздает.

 Фото к статье

Комментарии к статье


 
Яндекс.Погода
 
 

Фоторепортажи

Новости сайта

15.02.2013

Уменьшены крайние сроки подачи и оплаты объявлений в разделе «Объявления». Теперь подать объявление можно за 14 часов до наступления даты выхода газеты (т.е. до 10:00 накануне выхода газеты), а оплатить за 13 часов (до 11:00 накануне выхода газеты). Подробнее в Соглашении.


Публикации

16.06.2017

( )

см. 7 фото »

Искусство охраны правопорядка

С прошлого года Сергей Александрович Феоктистов начал чувствовать, что 24 часа в сутках это не так уж и много, и двух рук маловато, чтобы успеть переделать дела и самое главное - обнять любимую семью.

14.06.2017

( )

см. 1 фото »

Вторая мама наших детей

Начальная школа - счастливое время для учеников Екатерины Александровны. В средней общеобразовательной школе № 56 с углублённым изучением математики работает замечательный учитель начальных классов Екатерина Королёва.

13.06.2017

( )

Плата за отведение сточных вод на СОИ

С 1 января 2017 года в плату за содержание жилого помещения включена плата за холодную воду, горячую воду, отведение сточных вод, электрическую энергию, потребляемые при содержании общего имущества (СОИ) в многоквартирном доме, которая ранее была включена в плату за коммунальные услуги.

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2017).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Долинина Д.А.
Разработка и поддержка – Серебряков С.А.