Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

23 февраля, суббота

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

22.02.2019

Комментарии ( )

Сводка ГИБДД

За сутки 21 февраля в Магнитогорске зарегистрировано 25 дорожно-транспортных происшествий, два из них с пострадавшими людьми.

22.02.2019

Комментарии ( )

Социальная эффективность

В 2018 году в Группе ПАО "Магнитогорский металлургический комбинат" расходы на благотворительность и реализацию социальных программ выросли на 11 процентов по отношению к предыдущему году и достигли почти 2,5 млрд. рублей.

22.02.2019

Комментарии ( )

Эстафета отваги и доблести

Уважаемые земляки! Поздравляю вас с Днём защитника Отечества!

Опрос

Последние статьи рубрики

«Городской проспект»

21.02.2019

Комментарии ( )

см. 4 фото »

Благоустройство по выбору

"ММ" публикует дизайн-проекты общественных территорий, которые жители чаще других упоминали во время сбора идей по реконструкции.

19.02.2019

Комментарии ( )

Пассажирские перевозки

Больше 60 процентов пассажиров трамваев - студенты, школьники и пенсионеры.

19.02.2019

Комментарии ( )

см. 14 фото »

Слушали стоя

К тридцатилетию вывода ограниченного контингента советских войск из Афганистана профсоюзная организация ММК пригласила на торжественный вечер работников компании, служивших в горячих точках, и матерей ребят, погибших при исполнении воинского долга.

16.02.2019

Комментарии ( )

Сквер, парковка, тренажёры

Память останется в сердцах, монументы не нужны, считают жители.

14.02.2019

Комментарии ( )

см. 3 фото »

Магнит для талантов

День МГТУ прошёл в школе № 12.

12.02.2019

Комментарии ( )

см. 3 фото »

Второй старт парка Трёх поколений

Очередная выемка предложений по благоустройству увеличила шансы этой площадки на участие в рейтинговом голосовании.

09.02.2019

Комментарии ( )

см. 4 фото »

В цене качество и комфорт

Рынок недвижимости - своего рода лакмусовая бумажка экономического положения города.

05.02.2019

Комментарии ( )

см. 2 фото »

Не хлебом единым

Магнитка может гордиться насыщенной и полноценной культурной жизнью.

Городской проспект

29.11.2018

Текст: Ольга Балабанова

Чем кормят Сашу и Наташу

Жёсткий контроль за питанием детей осуществляется на каждом этапе - от приёмки продуктов до соблюдения технологии приготовления и санитарных норм.

Питание детей в школах и детских садах, а также больничные столовые находятся в ведении АО "Горторг". Люди, имеющие отношение к этой ответственной сфере, наверняка согласятся, что это хорошо, когда детское питание в руках не разрозненных частных фирм, а крупной организации с многолетним опытом. Это отлаженная система, которая в день кормит в среднем 800 малышей-детсадовцев и 1540 школьников.

Несмотря на то, что стоимость питания в школах на протяжении нескольких лет не меняется: 30 рублей - льготный завтрак, 40 рублей - оплачиваемый из родительских средств, нормативы по калорийности, белкам, жирам и углеводам выполняются.

- Это возможно благодаря закупочным ценам на продукты через электронные процедуры, - объяснила генеральный директор АО "Горторг" Любовь Скляр. - Вся продукция, поступающая на предприятие, проверяется: работают квалифицированные товароведы, проводится экспертиза продукции. Ветеринарной службой осуществляется надзор за поступлением продуктов животного происхождения. При малейших признаках несоответствия стандартам качества продукт направляется в лабораторию для исследования. Горторг заключил договоры с лабораториями Магнитогорска, Челябинска и Екатеринбурга. Обязательному исследованию подвергаются колбасные изделия, молочная продукция. На фальсификат проверяется практически каждая партия масла, творога. Вся продукция, которая не подтверждает соответствие стандарту, отправляется поставщику на замену. Такой процедуре в этом году подверглись пять партий творога, из семи поставок дважды выявлено отклонение по качеству в сливочном масле. Сейчас две партии находятся на дополнительных лабораторных исследованиях. Заменялась из-за несоответствия количества сухих веществ томатная паста. Из пяти партий мяса птицы одна не прошла испытание. Отмечалось отклонение и по качеству колбасы. Если у поставщика несколько раз некачественная поставка товара, договор с ним расторгается. И такой пример есть: заменили поставщика молочной продукции.

За десять месяцев 2018 года проведено 37 лабораторных исследований. К юридическим лицам, нарушившим условия контрактов, направлено 11 претензий на общую сумму один миллион 636 тысяч рублей. Суммы претензий взысканы в полном объёме. По четырём организациям материалы отправлены в УФАС - для занесения в реестр недобросовестных поставщиков. Два уже попали в чёрный список.

Чтобы продукт дошёл до кухни в хорошем состоянии, его нужно грамотно хранить. За последние годы Горторг модернизировал продовольственные складские площади, а их у предприятия достаточно - объёмом 240 тонн, с холодильным оборудованием, а также овоще-хранилище объёмом 1500 тонн. А вот оснащение технологическим и холодильным оборудованием пищеблоков школьных и дошкольных учреждений всегда оставляло желать лучшего. Но в первом полугодии 2018 года закуплены холодильники, морозильные лари, картофелечистки.

Более 90 процентов школьников выбирают горячее питание, остальные предпочитают буфетную продукцию. Предлагают детворе и альтернативное питание: обеды без вторых блюд - так называемые социальные, стоимостью 15 рублей, свободный выбор блюд есть в четырёх  школах - в многопрофильном и академическом лицеях, школах № 33 и 64.

В рационе детей ежедневно обязательны блюда из мяса или рыбы, молока и молочных продуктов, овощей и круп, хлебобулочные изделия, соки, витаминизированные напитки. Во всех школах и детских садах города применяется единое примерное меню по категориям учреждений и возрастным группам, разработанное и утверждённое по требованиям СанПина.

На специальных стендах в учебном учреждении родители могут видеть, чем кормят ребёнка. А также имеют возможность продегустировать готовые блюда: подобные акции проводят регулярно. Организация питания на постоянном контроле у руководителей детских садов и школ.

-  В период подъёма заболеваемости гриппом и ОРВИ в рацион вводят луковый салат, - рассказала Любовь Скляр. - Удивительно, но некоторые родители против блюда из "агресивного" продукта. И зря: делается луковый салат по специальной технологии, взятой из сборника рецептов для детского питания, и согласован с Роспотрбнадзором. Лук предварительно ошпаривают, чтобы убрать горечь. Раньше родителей даже просили приносить лук и чеснок в группы детского сада. Сейчас в этом нет необходимости - овощи всегда есть на складе. Пренебрегать ими не стоит: это дополнительные витамины и профилактика простудных заболеваний. Организуя качественное питание, специалисты Горторга стараются сохранить здоровье детей. И если есть возможность с помощью еды оградить от вируса, почему этим не воспользоваться?

 Фото к статье

Комментарии к статье


 
Яндекс.Погода
 

Фоторепортажи


Публикации

09.02.2019

( )

Боль утраты в наших сердцах

Магнитогорское городское отделение Всероссийского добровольного пожарного общества выражает искренние соболезнования семьям погибших и пострадавших в результате обрушения дома № 164 по проспекту Карла Маркса.

05.02.2019

( )

Так держать!

Председатель ветеранской организации листопрокатного цеха № 10 Алевтина Тюленева отметила семидесятилетие. Многие годы она возглавляла цехком.

29.01.2019

( )

Помогли с лечением

Выражаю глубокую признательность депутату Магнитогорского городского Собрания по избирательному округу № 32 Сергею Ушакову.

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2018).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Кудрявцева Ю.В.
Разработка – Серебряков С.А.