Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

16 июля, вторник

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

16.07.2019

Комментарии ( )

Цифровая трансформация

На Магнитогорском металлургическом комбинате успешно функционируют уже 16 программных роботов, имитирующих действия реальных сотрудников.

16.07.2019

Комментарии ( )

Обман по телефону

"Роскачество" рассказало о главных признаках, с помощью которых можно выявить телефонного мошенника, пытающегося присвоить себе деньги с банковской карты жертвы.

16.07.2019

Комментарии ( )

Реформу откладывают

Публичное обсуждение проекта новой пенсионной системы - индивидуального пенсионного капитала (ИПК) - может быть перенесено на следующий год.

Опрос

Последние статьи рубрики

«Социум»

16.07.2019

Комментарии ( )

см. 7 фото »

Цивилизованный подход к погребению

Глава Магнитогорска одобрил деятельность фирмы "Долг" по оказанию услуги кремирования усопших.

09.07.2019

Комментарии ( )

см. 1 фото »

Секреты активного долголетия

Спортивный образ жизни помогает выстоять после ударов судьбы.

04.07.2019

Комментарии ( )

Из старого в новое

Депутаты городского Собрания на последнем перед каникулами заседании утвердили положение о переселении граждан из ветхого и аварийного жилья.

04.07.2019

Комментарии ( )

см. 8 фото »

В здоровом теле - корпоративный дух

Руководители ПАО "ММК" поучаствовали в спортивном многоборье, посвящённом Дню города.

02.07.2019

Комментарии ( )

см. 8 фото »

Праздник рабочего класса

Первичке ММК исполнилось 88 лет.

02.07.2019

Комментарии ( )

Новый формат вещания

В Магнитогорске переход на цифровое телевидение произойдёт 14 октября.

20.06.2019

Комментарии ( )

"На ярмарку мы скачем"

Магнитогорские хоккеисты снова в поле зрения заокеанских скаутов.

20.06.2019

Комментарии ( )

см. 4 фото »

Династия Редькиных

С комбинатом связано уже третье поколение нашей семьи.

Социум

07.05.2019

Текст: Татьяна Бородина

Везде вода

Специалисты обнаружили её в молоке, птице и рыбе.

Главный государственный санитарный врач по Магнитогорску Лариса Булакова выступила на большом аппаратном совещании в городской администрации. Она рассказала о результатах проверок магазинов и точек общепита.

В 2018 году не было массовых инфекционных и пищевых отравлений, поэтому обстановка признана безопасной. Тем не менее выявлено немало нарушений. Всего в прошлом году взято 7350 проб различных товаров. Их проверяли по санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим и микробиологическим показателям. Кроме того, исследовали на антибиотики и радиоактивные вещества. Специалисты также провели 732 нестандартных анализа и обнаружили 26 видов товаров с отклонениями. Из них 45 процентов - молочная продукция, 15 - рыбная. По восемь процентов нарушений выявлено в мясных, масложировых и хлебобулочных изделиях, четыре - в консервах и  два в птице.

- По молочной продукции - несоответствие по массовой доле сухого обезжиренного остатка, - пояснила Лариса Булакова. - Это говорит о том, что молоко могут разбавлять. Что касается рыбной продукции, там основным нарушением стало превышение массовой доли наледи, а у птицы - превышения по массовой доле выделившейся влаги при разморозке.

В семи пробах оказались отклонения по показателям фальсификации. Пять из них в молоке, два - в колбасе. Наибольший удельный вес продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, выявлен в кондитерских изделиях  - 2,9 процента, молочных продуктах - 2,4, птице - 1,8.

Специалисты провели 167 проверок юридических лиц, которые занимаются производством пищевых продуктов и их продажей, а также общественным питанием. Обнаружены фальсификации, несоответствия по качеству, безопасности, несоблюдение сроков годности, нарушения маркировки и условий хранения. У некоторых предпринимателей не было необходимых документов на товары.

Всего исследовано 1633 пробы готового питания. Из них 17 не соответствовали требованиям. Во всех выявили условно патогенные микроорганизмы, которые представляют угрозу здоровью.

- Сейчас активно идёт смена вида деятельности киосков и павильонов, - отметила Лариса Михайловна. - Они закрываются и затем открывают предприятия общественного питания по реализации шаурмы и шавермы. В документах указана работа с полным производственным циклом, но помещения не позволяют соблюсти правильную последовательность технологических процессов. В киосках нет водопровода и канализации.  Работа организована на привозной воде -  без договоров о её поставке. Вывоз жидких стоков не проводится. Отсутствуют нормальные условия для мытья посуды, инструментов, обработки овощей. Нарушаются условия хранения продукции из-за недостаточного количества холодильного оборудования, а порой оно вообще отсутствует. Это ведёт к грубым нарушениям санитарного законодательства и предоставляет угрозу для здоровья граждан.

В результате проверок 23 предприятия оштрафованы на сумму два миллиона 989 тысяч рублей. Суд приостановил на 14 суток деятельность павильона "Продукты" на улице Жукова, 25/3. На 50 суток закрыт  павильон "Шаурма" на проспекте Карла Маркса напротив Кредит Урал Банка.

Временно были отстранены от работы 89 сотрудников - в основном из-за отсутствия медосмотров. Выдано 56 предостережений о недопустимости нарушения требований. Изъята 331 партия пищевой продукции общим весом 24 тонны. Забраковано 19 тонн птицы по микробиологическим показателям и три тонны молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами. Таким образом предотвращено поступление некачественной и опасной продукции.

Главный санитарный врач добавила, что во время праздников появляются временные пункты питания и торговли. Там тоже должны соблюдаться санитарные правила. В ассортимент допустимо включать только продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности, в упаковке.

Глава Магнитогорска Сергей Бердников предложил назвать производителей, которые предлагают горожанам некачественные товары.

- Информация о том, что почти половина продукции некачественная, ни о чем не говорит, - отметил он.  - Что нам с ней делать? Вообще ничего не покупать? Это невозможно. Давайте составим список нарушителей, и люди сами решат, брать ли такие товары.

Документы будут подготовлены. Пока Лариса Булакова пояснила, что молочная продукция с отклонениями - привозная.

Комментарии к статье


 
Яндекс.Погода
 

Фоторепортажи


Публикации

08.07.2019

( )

Пушистое четвероногое счастье

Воспитанники МОУ "Специальная (коррекционная) школа-интернат № 5 для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья" побывали на экскурсии в многопородном питомнике "Белый лекарь", расположенном в деревне Елимбетово республики Башкортостан.

05.07.2019

( )

100 лет в обед

В ходе рабочего визита в Кунашакский район глава региона Алексей Текслер встретился со старейшей жительницей Татарской Караболки Галией Нигматуллиной и поздравил ее со 100-летием.

04.07.2019

( )

Постарались все!

На площадке муниципального дошкольного общеобразовательного учреждения "Центр развития ребёнка - детский сад № 122" прошёл праздник, посвящённый 90-летию Магнитогорска.

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2018).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Кудрявцева Ю.В.
Разработка – Серебряков С.А.