Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

25 февраля, вторник

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

22.02.2020

Комментарии ( )

Славный праздник отваги и мужества

Уважаемые ветераны Вооружённых Сил! Военнослужащие Российской Армии! Дорогие магнитогорцы! Поздравляю вас с Днём защитника Отечества!

22.02.2020

Комментарии ( )

Заманчиво и опасно

Накануне Дня защитника Отечества служба исследований hh.ru провела опрос среди жителей Челябинской области на тему их отношения к военной службе.

22.02.2020

Комментарии ( )

Во имя мира и добра

Дорогие земляки! Примите искренние поздравления с Днём защитника Отечества!

Опрос

Последние статьи рубрики

«Социум»

22.02.2020

Комментарии ( )

см. 7 фото »

Победа в обстановке тишины

Несмотря на возраст Геннадий Медведев не отстаёт от времени.

20.02.2020

Комментарии ( )

Человек собаке друг

Весной, как правило, растёт число жалоб на бродячих собак.

20.02.2020

Комментарии ( )

Бегом из Европы в Азию

Шестого сентября 2020 года в Магнитогорске пройдёт традиционный полумарафон "Азия-Европа".

18.02.2020

Комментарии ( )

На маршрутах памяти

Школьники встретились с воинами-интернационалистами.

13.02.2020

Комментарии ( )

В ожидании квитанции

Владельцам стационарных телефонов перестали приходить счета.

13.02.2020

Комментарии ( )

"От макушки до пяток"

Многие собственники жилых помещений до сих пор путают капитальный и текущий ремонт.

06.02.2020

Комментарии ( )

см. 7 фото »

"Профессия - пожарный"

Дети и пожары - проблема, которая актуальна во все времена.

04.02.2020

Комментарии ( )

см. 13 фото »

"Только он не вернулся из боя…"

Музей памяти ветеранов боевых действий создавали всем миром.

Социум

07.05.2019

Текст: Татьяна Бородина

Везде вода

Специалисты обнаружили её в молоке, птице и рыбе.

Главный государственный санитарный врач по Магнитогорску Лариса Булакова выступила на большом аппаратном совещании в городской администрации. Она рассказала о результатах проверок магазинов и точек общепита.

В 2018 году не было массовых инфекционных и пищевых отравлений, поэтому обстановка признана безопасной. Тем не менее выявлено немало нарушений. Всего в прошлом году взято 7350 проб различных товаров. Их проверяли по санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим и микробиологическим показателям. Кроме того, исследовали на антибиотики и радиоактивные вещества. Специалисты также провели 732 нестандартных анализа и обнаружили 26 видов товаров с отклонениями. Из них 45 процентов - молочная продукция, 15 - рыбная. По восемь процентов нарушений выявлено в мясных, масложировых и хлебобулочных изделиях, четыре - в консервах и  два в птице.

- По молочной продукции - несоответствие по массовой доле сухого обезжиренного остатка, - пояснила Лариса Булакова. - Это говорит о том, что молоко могут разбавлять. Что касается рыбной продукции, там основным нарушением стало превышение массовой доли наледи, а у птицы - превышения по массовой доле выделившейся влаги при разморозке.

В семи пробах оказались отклонения по показателям фальсификации. Пять из них в молоке, два - в колбасе. Наибольший удельный вес продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, выявлен в кондитерских изделиях  - 2,9 процента, молочных продуктах - 2,4, птице - 1,8.

Специалисты провели 167 проверок юридических лиц, которые занимаются производством пищевых продуктов и их продажей, а также общественным питанием. Обнаружены фальсификации, несоответствия по качеству, безопасности, несоблюдение сроков годности, нарушения маркировки и условий хранения. У некоторых предпринимателей не было необходимых документов на товары.

Всего исследовано 1633 пробы готового питания. Из них 17 не соответствовали требованиям. Во всех выявили условно патогенные микроорганизмы, которые представляют угрозу здоровью.

- Сейчас активно идёт смена вида деятельности киосков и павильонов, - отметила Лариса Михайловна. - Они закрываются и затем открывают предприятия общественного питания по реализации шаурмы и шавермы. В документах указана работа с полным производственным циклом, но помещения не позволяют соблюсти правильную последовательность технологических процессов. В киосках нет водопровода и канализации.  Работа организована на привозной воде -  без договоров о её поставке. Вывоз жидких стоков не проводится. Отсутствуют нормальные условия для мытья посуды, инструментов, обработки овощей. Нарушаются условия хранения продукции из-за недостаточного количества холодильного оборудования, а порой оно вообще отсутствует. Это ведёт к грубым нарушениям санитарного законодательства и предоставляет угрозу для здоровья граждан.

В результате проверок 23 предприятия оштрафованы на сумму два миллиона 989 тысяч рублей. Суд приостановил на 14 суток деятельность павильона "Продукты" на улице Жукова, 25/3. На 50 суток закрыт  павильон "Шаурма" на проспекте Карла Маркса напротив Кредит Урал Банка.

Временно были отстранены от работы 89 сотрудников - в основном из-за отсутствия медосмотров. Выдано 56 предостережений о недопустимости нарушения требований. Изъята 331 партия пищевой продукции общим весом 24 тонны. Забраковано 19 тонн птицы по микробиологическим показателям и три тонны молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами. Таким образом предотвращено поступление некачественной и опасной продукции.

Главный санитарный врач добавила, что во время праздников появляются временные пункты питания и торговли. Там тоже должны соблюдаться санитарные правила. В ассортимент допустимо включать только продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности, в упаковке.

Глава Магнитогорска Сергей Бердников предложил назвать производителей, которые предлагают горожанам некачественные товары.

- Информация о том, что почти половина продукции некачественная, ни о чем не говорит, - отметил он.  - Что нам с ней делать? Вообще ничего не покупать? Это невозможно. Давайте составим список нарушителей, и люди сами решат, брать ли такие товары.

Документы будут подготовлены. Пока Лариса Булакова пояснила, что молочная продукция с отклонениями - привозная.

Комментарии к статье


 
Яндекс.Погода
 

Фоторепортажи


Публикации

18.02.2020

( )

Спасибо от тысячи зрителей

"Низкий поклон губернатору Челябинской области, руководству ММК, администрации города за то, что пригласили к нам на Урал известный, серьёзный, трудолюбивый коллектив - "Хор Турецкого".

11.02.2020

( )

Выпускники и педагоги, отзовитесь!

Казалось бы, совсем недавно школе № 7 исполнилось 85 лет. Но время летит незаметно. И вот 1 сентября она будет отмечать новую дату - 90-летие.

08.02.2020

( )

см. 1 фото »

Жизнь, отданная педагогике

Двенадцатого февраля исполнится 40 дней, как нет с нами Риммы Фоминых.

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2019).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Кудрявцева Ю.В.
Разработка – Серебряков С.А.