Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

19 сентября, суббота

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

19.09.2020

Комментарии ( )

Успех "единороссов"

Областная избирательная комиссия подвела итоги выборов в Законодательное собрание седьмого созыва.

19.09.2020

Комментарии ( )

Вниманию водителей!

В связи с проведением ремонтных работ на улично-дорожной сети Магнитогорска на некоторых объектах прекращено движение автотранспортных средств.

19.09.2020

Комментарии ( )

Безопасные переходы

Губернатор Челябинской области Алексей Текслер на совещании с главами муниципалитетов поручил до конца сезона дорожных работ завершить оборудование запланированных пешеходных переходов.

Опрос

Последние статьи рубрики

«События и комментарии»

19.09.2020

Комментарии ( )

см. 15 фото »

Первый именной

На ММК прокатному стану присвоили имя выдающегося инженера-металлурга.

19.09.2020

Комментарии ( )

см. 1 фото »

"Притяжение" поражает воображение

В открытом конкурсе по созданию детского крытого парка развлечений в Магнитогорске в рамках проекта развития городской среды нового типа "Притяжение" победила группа компаний "КидБург", одна из крупнейших среди создателей детских игровых центров в России.

19.09.2020

Комментарии ( )

см. 5 фото »

Масштабы личности

Вчера общественность Магнитки отдала дань памяти Ивану Ромазану.

17.09.2020

Комментарии ( )

см. 12 фото »

От производства к маркетингу

На базе ММК прошла XI международная конференция "Сервисные металлоцентры России: оборудование, технологии, рынок".

17.09.2020

Комментарии ( )

см. 8 фото »

Осень: пора озеленяться

На прошлой неделе в Магнитогорске начался первый этап озеленения, работы проводятся за счёт средств муниципального бюджета.

17.09.2020

Комментарии ( )

см. 1 фото »

Временные трудности

Автомобилистам стоит заранее планировать маршруты своих поездок - в связи с проведением средних ремонтов на улично-дорожной сети перекрыты участки на нескольких улицах.

17.09.2020

Комментарии ( )

см. 3 фото »

Нарушители в объективе

Установленные фотоловушки позволяют вычислять тех, кто сбрасывает мусор в неположенном месте.

15.09.2020

Комментарии ( )

см. 34 фото »

Магнитка сделала выбор

Избирательные комиссии подводят итоги трёхдневного голосования.

События и комментарии

31.05.2011

Текст: Алла Каньшина

Аксакальский бешбармак

Металлурги доказали, что слово "поединок" происходит от "поесть".

Неделя отдыха в санатории "Юбилейный" команде экс-руководителей Магнитогорского металлургического комбината запомнится спортивными соревнованиями, водными прогулками, экскурсиями, концертами и оздоровительными процедурами. К четвергу остался неиспользованным лишь один ресурс: кулинарно-соревновательный.

По инициативе группы по социальным программам и традиционного организатора ветеранских встреч - совета ветеранов ОАО "ММК" - его реализовали в соперничестве с производственной сменой из союза молодых металлургов.

Собрались на дальней даче. Бывалые готовили национальное блюдо бешбармак, молодые - сборное: уху из трех видов рыбы, салаты и котлеты. Условиям позавидовала бы любая хозяйка: столы стоят на лужайке - если что и уронил, никакого сора. Правда, металлурги легких путей не искали и из кухонных инструментов вооружились только топорами, ножами и поварешками. Оказалось - вполне достаточно. Самое красивое было - как нашли замену терке: кромсали мясо и овощи на большие куски, после кучку рубили на ровные кубики, их - на мелкие дольки, а те - на мизерные крошки. Попутно бурчали что-то про медленный вход и быстрый выход и про то, что сытый металлург лучше голодных двух. Пока процесс шел, по одному отходили от стола размяться - забить гвоздь в пень одним ударом или ювелирно срезать самую длинную картофельную шелуху. Бывший кадровик и арбалетчик с многолетним стажем Геннадий Чугунников баловался стрельбой из арбалета, и все - в десяточку. Фотограф-любитель и председатель совета ветеранов комбината Виктор Кулаковский отвлекался запечатлеть пейзажи.

Вопрос о неуживчивости двух хозяек на одной кухне решили просто: ветераны установили в своей группе авторитарное управление под руководством шеф-повара Владимира Долгополова, возглавлявшего горно-обогатительное производство во второй половине восьмидесятых, а молодые не приняли в команду ни одной хозяйки - а про хозяев расхожая мудрость ничего не упоминала.

Бешбармак в меню у экс-менеджеров - выбор Владимира Долгополова, память о детстве в Казахстане. В помощниках у него начальник третьего коксового цеха коксохима эпохи восьмидесятых Николай Аксенов.

- Не мелковато мясо рубишь? - говорят ему под руку.

- Ты не забывай, что народ тут уже не сильно зубастый, - парирует он.

За его спиной на костре курится шурпа, а на столе - натюрморты из курута с зеленью, мяса, лука, специй. И за-а-апах от всей этой красоты!

Молодые металлурги, судя по этикеткам, пришпиленным к пакетам с едой, готовились загодя, заранее разложили продукты "по темам". В прошлом году они вчистую продули кулинарный матч ветеранам и в новом сезоне учли ошибки прошлого. Слесарь газового цеха Салих Калиев лично смешивает ингредиенты фирменного "калиевского" салата: корейская морковь, майонез, сладкий перец, курятина. Прежде салат существовал без названия, но недавно автор назвал его загадочным словом Петергоф - подходяще звучит и для незнакомых мест, и для еды с непривычным сочетанием компонентов. Остальные молодые металлурги тоже заняты фирменными блюдами: ведущий инженер девятого листопрокатного Сергей Коновалов, мастер коксохима Федор Наследов, представитель экологической службы комбината Владимир Максимов, активист союза Антон Семенов: кто крошит ананасы и картошку в салат, кто котлеты жарит на решетке барбекю, а кто бережно нарезает рыбное филе.

- Мужчины в филе знают толк, - философствуют вслух самодеятельные повара.

Разговор переключается на вечную тему: кто лучше готовит - мужчина или женщина. Ответ здешним кулинарам известен заранее, поэтому сразу переходят к объяснению: "она" готовит для "него", а "он" - для себя. Договорились до того, что и стирает-то "он" лучше, потому что с душой, и порошка расходует меньше. Ну-ну.

Во всяком случае, к блюдам на столе не придраться. Едва дали отмашку на дегустацию - набросились на них все, но право голоса было только у комиссии. Правда, ветераны в жюри нашли к чему придраться: аксакальский бешбармак был съеден сразу, а от салатов молодых металлургов осталась "сдача". Довод молодых, что и их уху приговорили в два счета, принят не был. Подсуживание налицо, но вывод комиссии был неожиданный: победила дружба. Решение возражений не вызвало. Что ни говори, а "поединок", "еда" и "единогласно" - слова одного корня.

 Фото к статье

Комментарии к статье


Яндекс.Погода
 

Фоторепортажи


Публикации

15.09.2020

( )

Это поступок

Пандемия коронавируса нарушила многие планы. С марта я не мог получить лекарство от астмы по льготной региональной программе: поставки прекратились.

27.08.2020

( )

см. 13 фото »

В честь Дня российского флага

За две недели до этой даты в нашей школе для ребят и их родителей был объявлен фотоконкурс.

18.08.2020

( )

"Три цвета моей России"

Праздничный концерт, посвященный празднованию Дня государственного флага Российской Федерации.

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2020).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Кудрявцева Ю.В.
Разработка – Серебряков С.А.