Мобильная версия сайта.
Сайт газеты «Магнитогорский металл»

29 сентября, вторник

ГЛАВНАЯ АРХИВ РУБРИКИ РЕДАКЦИЯ РЕКЛАМА КОММЕНТАРИИ ФОРУМ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Новости газеты

29.09.2020

Комментарии ( )

Оперативная информация на 29 сентября

Всего подтверждено 16 655 случаев (+ 83 новых за сутки, из них школьников - 3).

29.09.2020

Комментарии ( )

Закрыто 11 школ

Более 500 классов ушли на карантин по ОРВИ в Челябинской области.

29.09.2020

Комментарии ( )

Пик в начале ноября

Спрогнозирован пик заражений коронавирусом в России.

Опрос

29.09.2020

Комментарии ( )

Пандемия в цифрах

По данным оперативного штаба на 28 сентября, в Челябинской области подтверждено 16572 случая заболевания COVID-19 (плюс 79 новых подтверждений к предыдущему дню).

29.09.2020

Комментарии ( )

ММК - территория безопасности

Магнитогорский металлургический комбинат уделяет особое внимание безопасности и охране здоровья работников.

29.09.2020

Комментарии ( )

Противодействие коррупции

По результатам антикоррупционного рейтинга российского бизнеса, выпущенного Российским союзом промышленников и предпринимателей, ПАО "ММК" попало в число компаний с высшим уровнем противодействия коррупции.

29.09.2020

Комментарии ( )

Масочный режим

В Магнитогорске межведомственные рабочие группы продолжают контролировать соблюдение масочного режима гражданами в маршрутках, трамваях и такси.

29.09.2020

Комментарии ( )

Прозвучат сирены

Четвёртого октября системе гражданской обороны Российской Федерации исполняется 88 лет.

29.09.2020

Комментарии ( )

Вынужденные меры

Уважаемые читатели! Коллектив редакции газеты "Магнитогорский металл" искренне сожалеет о необходимости введения ограничительных мер, вызванных неблагоприятной эпидемиологической ситуацией, и вынужден временно закрыть доступ для посетителей в помещения редакции.

29.09.2020

Комментарии ( )

Клиент всегда прав?

Принятие поправок в закон "О потребительском кредите" может создать серьёзные риски для банковской розницы, больше всего под угрозой окажется сегмент кредитных карт.

29.09.2020

Комментарии ( )

Автокредитование идёт в рост

Эксперты проанализировали динамику выдачи займов на машины в разных регионах страны.

29.09.2020

Комментарии ( )

Поддержка ветеранов

На реализацию закона "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан в Челябинской области" из областного бюджета на текущий год было предусмотрено 28,5 миллиона рублей.

29.09.2020

Комментарии ( )

Оплатить налоги проще простого

Межрайонная ИФНС России №16 по Челябинской области предлагает гражданам обратить внимание на новый сервис, который поможет вовремя и быстро заплатить имущественные налоги, сведя к минимуму возможность ошибки.

28.09.2020

Комментарии ( )

Сводка ГИБДД

За период с 25 по 27 сентября в Магнитогорске зарегистрировано 45 дорожно-транспортных происшествия, семь из них с пострадавшими, шесть наездов на пешеходов, одно столкновение транспортных средств.

28.09.2020

Комментарии ( )

Оперативная информация на 28 сентября

Всего подтверждено 16 572 случая (+79 новых за сутки, из них школьники - 6).

28.09.2020

Комментарии ( )

День дорожной безопасности

Сотрудниками Госавтоинспекции в рамках всероссийской недели дорожной безопасности организованы городские соревнованиях юных роллеров "Крылатые коньки", конкурс "Зеленый огонек" и единый день дорожной безопасности.

26.09.2020

Комментарии ( )

Продуктивный диалог

Промышленники и предприниматели Челябинской области обсудили текущую социально-экономическую ситуацию.

26.09.2020

Комментарии ( )

По международным стандартам

Магнитогорский металлургический комбинат прошёл аудит на соответствие требованиям стандарта ISO 45001:2018 "Система менеджмента безопасности труда и охраны здоровья. Требования и руководство по использованию".

26.09.2020

Комментарии ( )

Соцподдержка по всем направлениям

О мерах социальной поддержки семей с детьми на аппаратном совещании в администрации города рассказала начальник управления социальной защиты населения Лилия Ярыгина.

26.09.2020

Комментарии ( )

Пособия уходят в "Мир"

С первого октября зарегистрированные безработные, если у них нет дебетовых карт национальной платёжной системы, останутся без пособий.

26.09.2020

Комментарии ( )

А вы знаете русский?

В воскресенье 17 октября магнитогорцы, имеющие доступ к Интернету, могут проверить свою грамотность.

Новости

04.08.2020

Повод пригубить шампанского

Игристый напиток изобрёл французский монах.

Четвёртое августа считается днём рождения шампанского, которое в наше время является главным атрибутом любого торжества.

Именно в этот день в 1668 году, то есть ровно 352 года назад, французский монах-бенедиктинец отец Периньон, служивший экономом при аббатстве Отвильер, представил миру игристый напиток с пузырьками. Игристое вино стало прародителем современного шампанского, 4 августа - днём рождения этого напитка, а имя Периньон - впоследствии маркой французского шампанского премиум-класса. Кстати, Пьер Периньон не только первым изготовил шампанское, но также предложил вместо обычной в то время пробки из промасленной палки использовать корковую. В небольшом французском городе Эперне есть памятник Периньону.

Пальму первенства у французов оспаривают британские учёные, утверждающие, что английские виноделы изготавливали аналогичный напиток за несколько веков до Периньона. Однако у жителей Британских островов игристое вино не пользовалось популярностью, да и в других странах об этом напитке не знали. А вот после изобретения пенистого вина с пузырьками французом Пьером Периньоном игристый напиток начал триумфальное шествие по всему миру.

Описание самой технологии изготовления шампанского было опубликовано лишь в 1718 году аббатом Федино, каноником Реймского собора, а массовая торговля началась только в 1728 году. В 1729 году появился первый дом шампанских вин - "Рюинар". Очередным новшеством стала разработка виноделом Виктором Ламбером в 1874 году технологии ферментации, благодаря которой миру явился брют - сухое шампанское. А к концу позапрошлого века шампанское было популярно уже во всём мире.

По Мадридскому договору от 1891 года лишь игристое вино, произведённое в провинции Шампань, может носить запатентованное название - "Шампанское". При этом вина из Шампани должны быть выдержаны в бутылке по крайней мере в течение полутора лет. Виноград для этого напитка собирают раньше срока, пока уровень сахара в нём ниже, а уровень кислотности выше.

После первой мировой войны Франция даже приняла закон, в соответствии с которым шампанским могут называться только те игристые вина, которые произведены непосредственно в провинции Шампань при строгом соблюдении определённых правил и технологий. Чтобы избежать судебных разбирательств, виноделы других стран внедрили собственные названия игристых вин. Испанцы называют аналог шампанского - Cava, итальянцы - Spumante и Proseco, немцы - Sekt, пьемонтцы (жители региона на северо-западе Италии) -  Asti, французские виноделы из Бордо, Бургундии и Эльзаса - Cr?mant.

Знатоки утверждают, что качественное шампанское, изготовленное традиционным методом брожения, после разлития по бокалам должно "пузыриться" не менее десяти часов. Есть много разных рекомендаций, с чем можно и нельзя употреблять это вино. Однако нередко советы разнятся, причём очень сильно. Тем не менее существует простое правило: шампанское можно сочетать практически со всеми блюдами - мясом, рыбой, морепродуктами, твердыми сырами, овощами (вялеными и на гриле), фруктами (в том числе и сухофруктами), нежирными десертами. Главные исключения - жирные, слишком острые и солёные блюда, и, как ни странно, шоколад (закусывать им шампанское вообще считается дурным тоном) и цитрусовые.

Чтобы оценить вкус напитка, нужно употреблять его в соответствии с определёнными правилами. Во-первых, открывать бутылку нужно без "выстрела", чтобы не испарились пузырьки. Во-вторых, температура шампанского должна быть около 15 градусов. В-третьих, наливать вино нужно по краю фужера, заполняя его на три четверти.

Самая дорогая бутылка шампанского была продана за 275 тысяч долларов. Такая огромная цена стала следствием исторической ценности напитка. Шампанское Piper-Heidsieck, предназначавшееся для двора русского императора Николая II, перевозилось на корабле, который на пути в Россию подвергся нападению немецкой подлодки и затонул. Только в 1997 году корабль был найден, 200 бутылок шампанского ныряльщики извлекли из морской пучины, и вино продали на аукционе.

 

Комментарии к статье


Яндекс.Погода
 

Фоторепортажи


Публикации

15.09.2020

( )

Это поступок

Пандемия коронавируса нарушила многие планы. С марта я не мог получить лекарство от астмы по льготной региональной программе: поставки прекратились.

27.08.2020

( )

см. 13 фото »

В честь Дня российского флага

За две недели до этой даты в нашей школе для ребят и их родителей был объявлен фотоконкурс.

18.08.2020

( )

"Три цвета моей России"

Праздничный концерт, посвященный празднованию Дня государственного флага Российской Федерации.

    Реклама

Система Orphus
Яндекс цитирования службы мониторинга серверов
Я принимаю Яндекс.Деньги
ГЛАВНАЯ
АРХИВ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
КОММЕНТАРИИ
ФОРУМ
ПОИСК

© АНО «Редакция газеты «Магнитогорский металл». (2005-2020).
Адрес редакции: 455038, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 124/1, телефоны редакции: +7 (3519) 39-60-74, 39-60-75, 39-60-76, 39-60-78, 39-60-79, 39-60-87.
E-mail: inbox@magmetall.ru
При воспроизведении материалов «ММ» в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Магнитогорский металл» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Дизайн – Анфёров Артем.
Редактор сайта – Кудрявцева Ю.В.
Разработка – Серебряков С.А.