Авторы выпуска "Грамотная закуска"(12+) из цикла "Без обмана" решили затронуть эту животрепещущую тему незадолго до новогодних праздников. Что из этого вышло, зрители канала "ТВ Центр" смогут узнать, включив свои телевизоры в понедельник, 17 июля, в 23:05.
Съемки этого фильма проходили в Омске, Кургане, Москве, Минеральных водах и Таиланде. Так на продуктовых рынках столицы, журналисты произвели контрольную закупку вяленой рыбы, оленины и говядины. Что выявили результаты экспертизы? Можно ли и какими способами "прижать" недобросовестных продавцов? В каких случаях стоит прибегнуть к помощи полиции? Почему диетологи схватились за голову, когда увидели, чем предпочитает закусывать алкоголь один из героев программы профессиональный фотограф Дейв Примов? Какие "деликатесы" пользуются особенным успехом у русских туристов в Таиланде?
А ещё зритель программы получат советы от профессионалов о том, какие закуски идеально подойдут под те или иные виды напитков, и от чего лучше отказаться во время застолья.
Белое вино прекрасно сочетается с фруктами. Также вкус напитка можно подчеркнуть, подав к нему морепродукты или мясо птицы. Подойдут любые сорта сыра. А вот готовить слишком жирную рыбу не стоит.
Красное вино прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно кулинарным шедеврам из баранины. Недурно сочетается оно и с мясом птицы. И уж совсем трудно представить себе без оного ужин с шашлыком.
Коньяк принято пить в скромной обстановке в кругу близких друзей. Классический вариант… - обойтись совсем без закуски.
К шампанскому следует подавать не очень сладкие десерты без шоколада. Не менее приятно оттенят вкус игристого напитка фрукты, бутерброды с икрой, хороший сыр, салаты, блюда из дичи. Допускаются жареные орешки, халва и мороженое.
Лучший сотоварищ сорокоградусной - холодец - содержит в себе глицин, который контролирует опьянение, предотвращает похмелье и не разъедает слизистую желудка, как, например, квашеная капуста или солёные огурцы. Если холодца в меню не оказалось, придется скрепя сердце закусывать чёрной икрой. В крайнем случае, подойдет и красная.
Отсутствию "хмурого утра" после употребления спиртного может поспособствовать простое правило: между бокалами крепкого алкоголя пейте воду или другие безалкогольные напитки. Это не только сократит количество употребляемых горячительных напитков, но и поможет избежать обезвоживания.
Перед началом возлияний лучше всего плотно поесть - жир, содержащийся в еде, лучше поглощает алкоголь.
Чашечка кофе хорошо пробуждает утром, но после выпитого алкоголя, она лишь усугубит обезвоживание организма.
