По сути, таким образом повторяются природные процессы, а это всегда облегчает жизнь огородников. Семена проходят естественное закаливание зимними морозами, то есть стратификацию, как задумано в природе. Их поверхность естественным способом освобождается от веществ-ингибиторов, которые замедляют прорастание. Весной семена получают достаточный заряд влаги, и все эти процессы способствуют дружным и крепким всходам.
Подзимний посев проводят во второй половине октября или в начале ноября. Следует дождаться, когда почву слегка прихватит мороз, а температура воздуха устойчиво понизится до нуля-плюс пяти градусов. Если поспешить, семена во влажной почве могут набухнуть и даже наклюнуться, и мороз погубит их. Расход семян при подзимнем посеве увеличивается примерно на тридцать процентов.
С наступлением осенних холодов, пока земля еще не замёрзла, следует заранее сделать посевные канавки и запас песка, чтобы потом присыпать семена, которые будете сеять. Дождавшись, когда земля на огороде промёрзнет на глубину пять-семь сантиметров, можно сеять в подготовленные канавки семена.
Высеянные семена полезно "припудрить" золой и засыпать песком. По многолетним наблюдениям, через песок всходы прорастают лучше, а весной он будет служить маркером, и посеянные рядки не потеряются. Маленькое, но очень важное уточнение: сеять нужно на глубину канавки, а песком присыпать слоем два сантиметра - не больше.
Для подзимнего посева овощей пригодны холодостойкие культуры: морковь, свёкла, редис, пастернак; зелень - укроп, шпинат, петрушка, кинза, салаты, цветная и краснокочанная капуста. Также некоторые огородники испробовали посевы теплолюбивых культур, таких как томаты, кабачки.
Можно, к примеру, сделать четыре грядки моркови и лука-чернушки, а также две грядки свёклы и помидоров. Совместная посадка лука и моркови всегда даёт хороший результат. Эти растения защищают друг друга от вредителей и вместе живут душа в душу. На грядке шириной в один метр может получиться пять рядочков. Грядок получается четыре и ни одна не похожа на другую. На одной по краям морковка, а в середине три ряда лука. На другой ряд моркови ряд лука. И так в разных вариантах.
Томаты и свёкла на одной грядке чувствуют себя превосходно, особенно комфортно помидорам. Свёкла, посеянная по краям грядки, разрастается и прикрывает от ветра своими мощными листьями помидоры. И свёкла, и томаты дают в результате хороший урожай. Только нужно учесть, что расход семян должен быть увеличен, а семена должны обязательно быть сухими. Это касается всех культур.
Весной дружные зелёные всходы сразу замульчируйте поднявшимися к тому времени сидератами, которые с осени желательно посеять на дорожки. И эта мульча окажется очень кстати, ведь после продолжительной холодной погоды может наступить резкое потепление - и на тех огородах, где земля была открыта солнцу и ветру, она мгновенно пересохнет, потрескается. Тот, кто заинтересован получить ещё более ранний урожай, может воспользоваться укрывными материалами.
Подзимний способ посева возможен только на участке, который осенью не пашут и не перекапывают и который разбит на постоянные грядки.
