Организатором мероприятия традиционно выступает совет ветеранов комбината, и на вопрос: как давно проводят такие выставки? – специалист по культурно-массовой работе совета Лариса Виноградова отвечает: «Сколько совет существует, столько и проводят праздник осенних даров».
В советские годы, а потом в пору дефицита «усадьбы» были практически у каждого магнитогорца. Садовые участки раздавали по производствам, обычно так и называли: «Металлург», «Горняк», «Строитель»… Тогда сады были семейными кормильцами, и редкий зимний ужин обходился без заготовок – лечо, овощная икра, солёные помидоры и огурчики… Теперь, когда магазины ломятся от продуктов, кажется, в садах и огородах отпала всякая необходимость. Более того, годовая плата за пользование землёй высока – её с лихвой хватило бы на полноценную закупку осенних овощей. И всё же пенсионеры не мыслят свою жизнь без заветных шести соток: внучков хочется побаловать именно «своими» ягодками и фруктами.
– Не могу я без сада – мне там хорошо, каждая травинка к травинке! – говорит Лидия Гавриленко. – Наверное, не можем мы, ветераны, без дела сидеть.
Сад у Лидии Фёдоровны уже четверть века: купила в 50, когда до пенсии оставалось всего несколько лет. Плоды трудов представлены на выставочном столе: композиция «Ёжик» – патисон, на котором на шпажки насажены и помидорки-черри, и крыжовник, и даже виноград. Ещё одна работа выполнена в ироничном стиле – «овощной автопортрет».
Чего здесь только нет: полусухое малиновое вино годовой выдержки, ядрёная вишнёвая настойка, помидоры в полтора килограмма весом, корабли, вырезанные из кабачков, и даже «коксовый» пирог, подготовленный ветеранами коксохимического производства.
– Вот пламя огня – это морковка и абрикосы, а это – уголь и уже «вышедший» кокс, который теперь пойдёт на домны, – рассказывает «хозяйка» пирога Наталья Нечипуренко. – Попробуйте нашего пирожка!
Сказать по чести, вишню не люблю даже в виде варенья. Но вяленая ягода оказалась очень вкусна. Сама не замечаю, как съедаю щедрую горсть, полученную в угощение от Натальи Нечипуренко.
– Собираю ягоду, избавляю от косточек, засыпаю сахаром и довожу до кипения, – с готовностью делится рецептом сладости Наталья Петровна. – Сироп сливаю – снова сахарку и до кипения, и так несколько раз. Когда ягодка «обезводится», томлю в духовке на медленном огне.
Ветераны признаются: за два года, пока из-за пандемии массовых мероприятий, особенно среди самой «ковидоопасной», возрастной, категории магнитогорцев, не проводили, больше всего истосковались именно по празднику осенних даров. Очень уж по душе собраться всем вместе: своими садовыми достижениями поделиться и другими подивиться.
– А подивиться есть чему, нас каждый год садоводы поражают то трёхметровыми огурцами, то умопомрачительно вкусными пирогами и оригинальными рецептами, – вспоминает Лариса Виноградова. – Помните, как много лет назад Магнитогорск радовался, когда удалось вывести морозостойкий сорт абрикосов для нашего климата? Сегодня варенье из собственных абрикосов – обыденность, на шести сотках выращивают и виноград, и даже ежевику. Да что далеко ходить: сентябрь у порога, а почти на каждом столе – клубника! А цветы какие красивые выращивают! Садовые участки у каждого – просто картинка.
Благотворительный фонд «Металлург» всегда помогал совету ветеранов с проведением подобных мероприятий.
Видимо, так «заразился», что в этом году его ветераны сами собрали выставочный стол, не менее богатый, чем у «конкурентов». Впрочем, конкуренцию организаторы решили исключить с самого начала: нет здесь соревнования, все десять команд – победители.
Кроме овощей и фруктов, на шести сотках теперь умудряются разводить пчёл, представляя на выставке целебные мёд и соты, маточное молочко и воск, пергу и прополис. А бывшая работница цеха изложниц Светлана Корюкина вообще развела в саду кроличью ферму – пришлось даже в доме второй и третий этажи достраивать. Началось всё для души – уж больно красивы и забавны представители германской ангорской породы. Сегодня кролики – это и вязаные и валяные изделия, и мясо, и экологически чистый навоз – полноценный бизнес: те же варежки от Светланы Корюкиной покупают по всей стране – улыбается: особенно они полюбились в Санкт-Петербурге, где переменчивые зимы «не одобряют» искусственные материалы.
– После двух лет разлуки снова встретились с вами на празднике «Дары осени», чему очень рады, – приветствует участников выставки заместитель председателя совета ветеранов ПАО «ММК» Валерий Ефремов. – Дары – хорошее слово, но только вы сами знаете, каким потом и трудом даются эти «подарки» природы. Подходит к концу садовый сезон, наступает пора наслаждаться тем, что заработали за лето. А в саду – просто отдыхать в последние тёплые денёчки.
