Поляну, на которой сельчане отмечали праздник плуга, найти несложно: с главного перекрёстка районного центра поток машин уходит налево, через несколько жилых улиц в открытое поле. К началу празднества здесь кипит работа: хозяева ждут гостей, готовя столы с угощениями.
Как правило, любое торжество начинается с приветственных речей высоких гостей. На этот раз руководители муниципальных территорий и предприятий традицию нарушили: не стали поздравлять со сцены, а отправились в гости к каждому, кто разместил на поляне праздничные композиции.
Глава администрации Абзелиловского района Рим Сынгизов подводит делегацию Магнитогорска к стенду с географической картой деревень.
- А теперь несколько представленных здесь поселений сможем посетить. Жители готовы показать, чем славятся места, где они живут. И поверьте: это не только красивая природа…
Деревня Ташбулатово, расположенная по дороге на Банное, хорошо известна магнитогорцам. Но скорее всего лишь географически. Мало кто знает, что в селе есть музей старинных вещей, хранящий память о предках, добывающих пропитание и одежду ручным трудом. Ступка, ткацкий станок, лодка-долблёнка - экспонаты можно было не только увидеть, но и потрогать руками. Здесь же встречаем стенд, посвящённый 70-летию Победы. Подобные композиции сделали практически все поселения: вечный огонь, блиндаж, живые розы на могиле неизвестного солдата. И непременно стенды с именами жителей, погибших на фронте или вернувшихся в родную деревню, чтобы положить свою жизнь на священное дело - растить хлеб, заниматься животноводством.
Гусевский сельсовет, Абзелилово, Амангильды… Один за другим обходят гостеприимные дома гости. Их встречают и провожают песнями, танцами, вовлекая в хоровод. В делегации из Магнитки - исполняющий полномочия главы города Виталий Бахметьев, директор по корпоративным вопросам и социальным программам ОАО "ММК" Сергей Кривощёков, начальник отдела управления собственностью ОАО "ММК" Сергей Король, исполнительный директор Центральной городской ярмарки Сергей Курносов. В каждом дворе их принимают с распростёртыми объятьями, подносят кумыс, сладкие угощения. Некоторых удалось заманить в юрту, усадить за стол, чтобы неспешно выпили чаю с чак-чаком, хворостом, пирогами - башкиры всегда славились отменной выпечкой.
- А как же не будет вкусна лепёшка, если зерно перемолото вручную, - показывает Сергей Кривощёков на бабушку, крутящую рукоятку самодельной мельницы. - Нам рассказали, что зерно обжаривают, потом перетирают - попробуйте, оно вкусное даже на начальной стадии приготовления.
Асма Наимова улыбается, продолжая методично крутить мельницу. За её работой наблюдает внучка Амина: она и сама уже умеет всё это делать. Сахия-апа Габдулина - ткачиха с полувековым стажем. Её ковры, покрывала да скатерти славятся на всё Альмухаметово. Прямо здесь, на поляне, она даёт мастер-класс. И глядя на неё, легко представить, как такая же колоритная башкирка несколько веков назад коротала вечера за этим ремеслом.
Бурангулово представляет посетителям выставки, организованной жителями деревни, не только кожаную лошадиную упряжь, но и изделия из войлока. Тапочки, варежки, шапки для бани сменяются статуэтками и картинами. Овечья шерсть пластична и податлива, в руках мастеров превращается в настоящие шедевры. И не устарело всё это, пользуется продукция спросом. К тому же, натуральное - а этот термин можно применять как к изделиям народного творчества, так и продовольствию - было и будет востребовано всегда.
О разных вкусностях, которыми угощали за накрытыми столами не только высокопоставленных гостей, но и весь честной люд, рассказать сложно, такое лучше попробовать и оценить самому. Домашние колбаски - гусиные, конская - казы, "кровянка", красный творог, сыр из козьего молока, кислый курт, имеющий свойства нейтрализовать жир, которого немало в блюдах башкирской и татарской кухни. Гостей непременно потчевали кумысом и бузой. Так что, кто хотел, мог за круг "набузиться" вдоволь.
А вот бешбармак, шурпу, жареного барашка всем подряд не предлагали - кризис-таки… Но за свои деньги на майдане можно было отведать всё что угодно. Особенно было чем "оторваться" детворе: сладкая вата, леденцы, творожные шарики, пончики. Впрочем, мальчишкам и девчонкам особо не до еды, столько развлечений для них подготовили: аттракционы-карусели, турники, весёлые состязания типа яйцетира, национальные игры, в которых определяли самого ловкого и смелого.
Сабантуй - праздник с тысячелетней историей. Он во многом уже утратил первоначальный смысл, как ритуал задабривания духа плодородия, оставшись весёлым праздником, отмечающим завершение посевной и небольшую передышку перед другими полевыми работами. Незыблемыми остаются многие традиции, к которым башкиры относятся очень трепетно. И в первую очередь - к истории своего рода. Каждый представитель нации должен знать своих предков до седьмого колена. Наверное, такое почтение позволяет сегодня башкирам быть для других примером непререкаемого уважения к старшему поколению.
Гости Сабантуя - от мала до велика - довольны. Рады и хозяева, хотя признаются, что устали: на подготовку к празднику всегда уходит немало времени и сил. Но главное: каждый гость должен уйти довольным и сытым, тогда и хозяева могут вдоволь повеселиться. Тем более увидеть самое зрелищное они успеют: традиционно Сабантуй завершается скачками самых умелых батыров-наездников.
