Вернуться в рубрику
Кино на ТВЦ/ТВ-ИН

Стейк и фейк

С каждым годом в российских городах открывается все больше стейк-хаусов. Мясо с неизменным аппетитом уминают посетители популярных ресторанов.

 Что скрывается под модным и прочно вошедшим в обиход названием "стейк"? Какое мясо идет на это блюдо? Как разобраться в прожарках? На какие хитрости идут рестораторы? Чем отличается говядина, выращенная за рубежом, от нашей? Ответы на эти вопросы - в новом выпуске "Стейк и фейк" из цикла "Без обмана" в понедельник, 19 февраля, в 23:05 на канале "ТВ Центр".

 Съемки программы прошли в Москве, Сочи и в Алтайском крае. Так, в Сибири журналисты узнали обо всех тонкостях массового производства этого продукта. Они увидели, как кормят коров, каким образом следят за качеством мяса и чем мраморная говядина лучше обычной. Сюжет из московских ресторанов раскроет некоторые секреты обмана клиентов как при помощи меню, так и во время подачи блюд. А шеф-повар одного из заведений объяснит ценность разных кусков туши, чем так примечательны стейки с именем и какой должна быть прожарка.

Еще зрители смогут оценить разные способы приготовления мяса и определить, какой из них - гриль, мангал, сковорода или новомодный су-вид - больше всего подходит для них, а какой превратит стейк в резиновую подошву. Повар-мачо из Турции Salt Boe (Сэлт бой), который взорвал интернет своим коронным движением - сексуальным посыпанием говядины солью - расскажет, как он добился успеха на этом поприще. А блоггер Борщ удивит необычным экспериментом - покажет, как можно приготовить стейк в поездке на скутере по серпантинам Сочи.

 

Поделитесь с друзьями новостью в социальных сетях
			Array
(
    [CHANNEL_TITLE] => Тестовая группа опросов
    [ID] => 4
    [CHANNEL_ID] => 1
    [C_SORT] => 400
    [ACTIVE] => Y
    [ANONYMITY] => 1
    [NOTIFY] => N
    [AUTHOR_ID] => 1
    [TIMESTAMP_X] => 2021-01-12 17:23:40
    [DATE_START] => 12.01.2021 20:21:46
    [DATE_END] => 22.01.2021 20:22:00
    [URL] => Array
        (
            [~VOTE_RESULT] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_result&VOTE_ID=4
            [~VOTE_FORM] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_new&VOTE_ID=4
            [VOTE_RESULT] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_result&VOTE_ID=4
            [VOTE_FORM] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_new&VOTE_ID=4
        )

    [COUNTER] => 43
    [TITLE] => Достаточно ли вам было новогодних праздников для отдыха?
    [DESCRIPTION] => 
    [DESCRIPTION_TYPE] => text
    [IMAGE_ID] => 1
    [EVENT1] => vote
    [EVENT2] => 
    [EVENT3] => 
    [UNIQUE_TYPE] => 4
    [KEEP_IP_SEC] => 0
    [OPTIONS] => 1
    [TEMPLATE] => 
    [RESULT_TEMPLATE] => 
    [DELAY] => 0
    [DELAY_TYPE] => S
    [MAX_PERMISSION] => 2
    [LAMP] => red
    [USER_ALREADY_VOTE] => N
    [IMAGE] => 
    [~VOTE_RESULT_URL] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_result&VOTE_ID=4
    [~VOTE_FORM_URL] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_new&VOTE_ID=4
    [VOTE_RESULT_URL] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_result&VOTE_ID=4
    [VOTE_FORM_URL] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_new&VOTE_ID=4
)
		
			Array
(
    [CHANNEL_TITLE] => Тестовая группа опросов
    [ID] => 17
    [CHANNEL_ID] => 1
    [C_SORT] => 1600
    [ACTIVE] => Y
    [ANONYMITY] => 1
    [NOTIFY] => N
    [AUTHOR_ID] => 2
    [TIMESTAMP_X] => 2021-10-08 09:39:37
    [DATE_START] => 08.10.2021 14:39:28
    [DATE_END] => 29.10.2021 14:39:00
    [URL] => Array
        (
            [~VOTE_RESULT] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_result&VOTE_ID=17
            [~VOTE_FORM] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_new&VOTE_ID=17
            [VOTE_RESULT] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_result&VOTE_ID=17
            [VOTE_FORM] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_new&VOTE_ID=17
        )

    [COUNTER] => 40
    [TITLE] => Готовы ли вы путешествовать в условиях продолжающейся пандемии?
    [DESCRIPTION] => 
    [DESCRIPTION_TYPE] => text
    [IMAGE_ID] => 1
    [EVENT1] => vote
    [EVENT2] => 
    [EVENT3] => 
    [UNIQUE_TYPE] => 4
    [KEEP_IP_SEC] => 0
    [OPTIONS] => 1
    [TEMPLATE] => 
    [RESULT_TEMPLATE] => 
    [DELAY] => 0
    [DELAY_TYPE] => S
    [MAX_PERMISSION] => 2
    [LAMP] => green
    [USER_ALREADY_VOTE] => N
    [IMAGE] => 
    [~VOTE_RESULT_URL] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_result&VOTE_ID=17
    [~VOTE_FORM_URL] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_new&VOTE_ID=17
    [VOTE_RESULT_URL] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_result&VOTE_ID=17
    [VOTE_FORM_URL] => /news/kino-na-tvc-tv-in/stejk-i-fejk/?PAGE_NAME=vote_new&VOTE_ID=17
)
		
Готовы ли вы путешествовать в условиях продолжающейся пандемии?