Затраты на еду составляют около трети от всех потребительских расходов. По данным за 2017 год, в среднем каждый житель региона покупал продуктов питания на 4387 рублей в месяц, что на 304 рубля больше, чем годом ранее. Свыше четверти этой суммы тратили на мясо. Доля молочных продуктов составила почти 17%, а еще порядка 18% приходится на хлебобулочные изделия. Также исследователи проанализировали различия в рационе горожан и сельчан.
В год жители городов потребляют больше мяса, рыбы, молочных продуктов, ягод и фруктов, чем на селе. В деревнях чаще едят хлеб и сахар, а также картофель. Кроме того, там почти вдвое больше потребляют растительного масла и других жиров.
