В июле 2011 года она составила 2719,73 рубля. По сравнению с июнем 2011 года стоимость минимального набора продуктов питания снизилась на 1,8 процента, по сравнению с декабрем 2010 года увеличилась на 8,6 процента. Южноуральцы стали есть на четыре процента больше плодов и овощей. Потребление мяса уменьшилось на два процента, молока и рыбы - на один процент.