С первых дней создания на кафедре преподавалась известная дисциплина "Политическая экономия", которая призвана изучать, прежде всего, производственные отношения; на смену ей пришла "Экономическая теория", раскрывающая эволюцию производственных отношений под воздействием развития производительных сил. Введение курса статистики явилось жизненной потребностью, поскольку экономическая грамотность невозможна без знания ее основ.
В новых условиях преподаватели кафедры провели большую и сложную работу по обновлению и перестройке читаемых курсов в соответствии с требованиями практики. Вместе с фундаментальной подготовкой специалисты МаГУ приобретают способность быстро реагировать на изменения внешней среды и потребности той структуры, в рамках которой они прилагают свои знания, умения и навыки.
Сегодня кафедра экономики, учета и статистики оказывает образовательные услуги и методическую помощь вузам города, в том числе филиалу Московского психолого-социального института; филиалу Российской международной академии туризма, филиалу Восточного института экономики, гуманитарных наук и управления; ЦПК "Персонал". Кафедрой установлены академические партнерства с профильными кафедрами Уральского федерального университета, Челябинского государственного университета, Южно-Уральского государственного университета, МГТУ им. Г. Носова.
