Он приехал на ММК в качестве главного инженера в 1939 году. К тому времени за его плечами был Томский технологический институт и опыт работы на Кузнецком металлургическом комбинате, где он за несколько лет прошел путь от начальника смены цеха до главного инженера предприятия.
Директором ММК Носов был назначен в 1940 году. В годы войны под руководством Григория Ивановича коллектив комбината добился выдающихся результатов по выполнению заданий Государственного Комитета Обороны в деле обеспечения высококачественным металлом оборонной промышленности СССР, в наращивании мощностей производства, что имело решающее значение для Победы. Среди достижений - освоение производства броневой стали новыми, прежде неиспользуемыми в мировой практике способами в мартеновском и прокатном производствах. В рекордные сроки были построены и приняты в эксплуатацию четыре коксовые батареи, пять мартеновских печей, эвакуированные броневой стан "4500" и среднелистовой "2350", комбинат освоил выплавку всех оборонных марок стали.
За обеспечение военной промышленности качественным металлом Магнитогорский металлургический комбинат осенью 1943 года награжден орденом Ленина. Свыше шестисот лучших металлургов - орденами и медалями. А весной 1945 года Президиум Верховного Совета СССР принял Указы о награждении треста "Магнитострой" орденом Ленина, а Магнитогорского металлургического комбината - орденом Трудового Красного Знамени.
В послевоенное время Григорий Носов активно решал задачи развития рудной базы ММК, социального развития предприятия.
Григорий Иванович награжден тремя орденами Ленина, орденом Трудового Красного Знамени. Дважды лауреат Государственной премии СССР, депутат Верховного совета СССР. Его имя носит Магнитогорский государственный технический университет, одна из городских площадей.
