Но так ли уж оно безопасно? И правда ли, что люди, питающиеся пиццей, реже болеют раком? Для чего в состав продукта добавляют консерванты? Какие на самом деле лепёшки развозят по домам и офисам или подают в дорогих ресторанах и дешёвых пиццериях? Ответы на эти вопросы зрители могут получить, посмотрев программу "Пища бедняков" из цикла "Без обмана", которая выйдет на телеканале ТВЦ в понедельник, 16 марта, в 23:05.
Пиццу недаром называют "пищей бедняков" - давным-давно итальянские крестьяне придумали запекать на лепешке из теста всё, что найдется в доме. В сочетании с сыром получалось вкусно и сытно!
Пиццу сегодня можно купить везде: заказать на дом - чтобы сократить время на приготовление ужина, купить замороженную, или отобедать ею в ресторане. Вот только какого качества могут оказаться ингредиенты, которые составляют основу пиццы? И где гарантия того, что заказанное или купленное лакомство не будет содержать просроченных продуктов или совсем уж откровенного "тухляка"? У нас - возможно всё. А как дело с этим обстоит, например, в Америке?
Авторы программы отправились за океан, где эту еду считают чуть ли не диетическим продуктом и даже предлагают детям практически во всех школах. Тем более что некоторые учёные считают - есть пиццу полезно, она, якобы, предотвращает рост раковых клеток. Журналисты передачи "Пища бедняков" нашли женщину, которая вылечилась от онкологического заболевания. И она опровергла мнение учёных. Она не ест пиццу вообще, потому что, по её утверждению, в томатном соусе для пиццы содержится опасное вещество - Бисфенол А, которое, наоборот, способно вызвать развитие раковых опухолей в организме человека!
Ещё зрителей ждут интервью со специалистами и "пиццамейкерами", производителями и историками. А итальянский шеф-повар проведёт кулинарный мастер-класс и научит разбираться в настоящей пицце. И заодно расскажет, как можно отличить некачественную продукцию от полезной и вкусной.
А откуда на российском рынке появляются импортные составляющие для пиццы, попавшие на продуктовый рынок страны в условиях кризиса? Как в самом центре Москвы в антисанитарных условиях лепёшки готовят граждане Таджикистана, не имеющие документов и медицинских книжек? Зачем в блюдо добавляют консерванты, не сообщая об этом на этикетке? Об этом - в программе "Пища бедняков".
Ну и, по традиции, зрители получат от авторов передачи несколько полезных советов, помогающих обезопасить свой желудок и кошелёк. Так, например, при выборе замороженной пиццы в магазине, следует обращать внимание на дату изготовления, ведь часто её просто "перебивают". Замороженная пицца должна быть разморожена только один раз, перед употреблением. При неоднократном замораживании-размораживании есть большой риск отравиться, потому что в продукте начинают размножаться патогенные микроорганизмы. При заказе пиццы в ресторане неплохо было бы уточнить её состав. Не секрет, что недобросовестные рестораторы иногда заменяют ингредиенты, обозначенные в меню. А сыры и колбасы используют более дешевые. Поэтому лучше ходить в проверенные рестораны. Если же вы решили заказать пиццу через интернет, надо настоять на том, чтобы её привезли вовремя и на специальном транспорте. А то частенько функцию доставки берут на себя граждане Средней Азии, которые везут блюдо в грязных сумках, да ещё - в метро.
