Жители городов отправляются в лес, а наиболее предприимчивые южноуральцы торгуют собранными грибами вдоль трасс и на рынках.
В связи с этим медики напоминают, что отравиться грибами легко. Во-первых, они быстро впитывают токсичные вещества из атмосферы и почвы. Во-вторых, ядовитые грибы очень похожи внешне на съедобные. По статистике, около 45% отравлений в начале сезона связаны с употреблением строчков, которые практически неотличимы от съедобных сморчков, сообщает "Первый областной".
Во избежание отравлений грибами специалисты напоминают важные правила: нежелательно покупать грибы у частных лиц, особенно вдоль трассы; ни в коем случае нельзя собирать грибы, выросшие вдоль автомобильных дорог, под высоковольтными линиями, в городских парках; необходимо выбирать только крепкие, чистые, не попорченные червями, сравнительно молодые грибы; нельзя давать грибы в пищу детям; строго соблюдать технологию приготовления грибов.
В случае обнаружения первых признаков отравления необходимо сразу же обратиться к врачу.
