Навруз - с персидского означает Новый день. Происхождение этого праздника связано с древними земледельческими культами. Этот праздник знаменует приход весны и начало земледельческих работ.
С 4 века нашей эры известен этот обычай встречи Нового года в день весеннего равноденствия 22 марта. Считается, что с этого дня на землю приходит долгожданная весна. Навруз, в отличие от традиционного - западного Нового года, отмечают при полном свете дня. Все члены семьи собираются за столом, на котором помимо обычных блюд, традиционно присутствуют семь предметов, среди которых яблоки, уксус, тимьян и другие. Обязательны также на праздничном столе большой каравай и сосуд с водой, в котором плавает зелёный лист, которые символизируют плодородие.
Гостей праздника ждут народные игры, танцы и угощения.
