Большинство растений активно развиваются под прямыми солнечными лучами. Но на шести сотках места мало, а хочется высадить как можно больше разных огородных культур – овощей, ягод и зелени. Зная, каким растениям достаточно рассеянного света, обязательно удастся вырастить достойный урожай. Грядки можно размещать под деревьями и даже около стен построек.
Среди самых тенелюбивых овощей – ревень. Сейчас огородники России его выращивают редко. А вот в Европе многолетник с красноватыми стеблями и зелёными листьями пользуется спросом. Из него готовят первые и вторые блюда, компоты и варенье, используют для начинки пирогов. Наиболее нежные листья у ревеня, разрастающегося в тенистых местах.
На второе место по неприхотливости можно поставить хрен. Даже в самом тенистом углу, на неплодородных почвах, он развивается необычайно быстро. В кулинарии используют все части – от корня до листьев. Растение придаёт блюдам пикантный вкус, играет роль консерванта и восполняет витаминно-минеральный дефицит в организме.
Грядку для свёклы тоже можно разместить в тени. Да, чуть дольше придётся ждать урожая, да и корнеплоды будут не столь крупными, как на свету, но зато более сочными и нежными. Чтобы компенсировать неблагоприятные условия выращивания, нужно чаще рыхлить почву.
Четвёртое место – за щавелем. Зелень даже рекомендуют высаживать в тени, на делянках с чернозёмом или суглинком после подкормки. Ростки хорошо развиваются в тени в течение пяти лет, но затем их нужно пересаживать.
Топ из пяти тенелюбивых культур замыкает чеснок. Он хорошо растёт, правда, головки остаются небольшими. Но на полезных свойствах и вкусовых качествах отсутствие прямых солнечных лучей не отражается.
Кроме тенелюбивых, можно выделить культуры, которым вполне достаточно рассеянного света. В этом списке намного больше наименований. В него входят бобовые – рассеянных солнечных лучей или полтора–два часа в день прямого солнечного света достаточно, чтобы горох, соя или бобы начали быстро расти и формировать стручки. Конечно, нужно выбрать «правильный» сорт и обогатить почву азотом. Обойдутся без длительного освещения многие виды лука – черемша, шнитт, слизун, батун. Эти огородные культуры холодоустойчивы и неприхотливы.
Самая ценная спаржа – белая. Она нежная, сладковатая и сочная. Чтобы вырастить достойный урожай, грядку нужно разбить в тени, но защитить от сквозняков и порывистого ветра.
Любит полутень или рассеянный свет салатная зелень. Под палящими солнечными лучами листья грубеют. Не боятся недостатка ультрафиолета пряные травы: укроп, кориандр, петрушка, мята, душица. Лишь базилик выпадает из этого ряда – он любит свет и тепло.
Если солнца не хватает из-за строений, но в течение четырёх–пяти часов в день грядки освещены ярким светом, то можно на них высадить капусту. Но не белокочанную, а брокколи, брюссельскую, кольраби или пекинскую.
