Про хлеб сегодня знают все. Про второй хлеб - картофель - оценки разные. В августе стало очевидно, что прошлогодний урожай не состоится. Официальные прогнозы урожая зерновых лучше, но до планового уровня не дотягивают. Этой осенью сельхозпредприятия соберут 48 процентов картофеля от прошлогоднего урожая и 72 процента овощей.
Но предприятия производят лишь часть урожая. Основной производитель картофеля и овощей по-прежнему частник, хотя и он ныне высоких результатов не добился. Такова общая оценка по области. Прошедшие дожди могут несколько улучшить показатели. Как? Говорить пока преждевременно.
Производство картофеля и овощей сосредоточено вокруг промышленных центров. Основной магнитогорский огород расположен в Агаповском районе. Официально осенние ярмарки нового урожая начнутся в сентябре, но Агаповка со своим урожаем на городские рынки выехала еще в середине августа. Первыми на рынке обосновались ЗАО "Агаповское", АПК "Профит", привезли первый урожай из "Овощного". На этой неделе в город стали подтягиваться другие хозяйства и фермеры.
В Агаповском районе картофель вырастили на 661 гектаре полей, 136 гектаров из которых - у фермеров. Под солнцем сгорели "всего" 120 гектаров. По сравнению с зерновыми сохранили много. В этом году в Агаповском районе засуха уничтожила яровые всходы на 68 тысячах гектаров, что составляет 67 процентов всей площади.
По картофелю и овощам ситуация иная и по урожайности. В районе еще раз оценили реальные прогнозы. Урожай картофеля оценивается в 10 тысяч тонн, овощей - более 12 тысяч тонн. На семена необходимо заложить 2,5 тысячи тонн картофеля, остальное будет реализовано на рынках Магнитогорска. Скромнее прошлогоднего: год назад район привез металлургам 10 тысяч тонн картошки. Урожай овощей выращен с избытком, и его реализуют на уровне прошлого года. На овощные излишки уже претендуют Башкирия, Оренбургская и другие области.
Урожай картофеля был бы намного скуднее, если бы к засухе не подготовились. В этом году ЗАО "Агаповское" поставит на магнитогорские рынки более трех тысяч тонн картофеля - почти вдвое больше, чем в прошлом году. Это объясняется высокой - 20 тонн картофеля с каждого гектара - урожайностью. При плановой экономике 12 тонн картошки с каждого гектара считалось хорошим достижением. Высокая урожайность предопределяет и качество. Картофель соответствует всем стандартам и при необходимых условиях может храниться до будущего урожая. Все дело в современных технологиях.
Картофельные участки готовили с осени прошлого года, и они сохранили все зимние запасы влаги. Когда они закончились, с 3 июня перешли на летние поливы. Для долгой сохранности урожая семена обработали от вредных микроорганизмов. Здоровый картофель лег в здоровую почву. В сочетании с искусственным орошением достигнут неплохой результат.
ЗАО "Агаповское" уже торгует своей продукцией на "Казачьем", "Мосте", "Радуге вкуса", где реализует и молоко от своего дойного стада. И на молочном направлении в этом хозяйстве на засуху не особо сетуют. Сейчас от каждой из 450 коров здесь получили уже по четыре тонны молока, что в два-три раза превышает показатели соседних молочных хозяйств. По году продуктивность каждой коровы достигнет семи тонн. Во всем Уральском федеральном округе на таком уровне работают единицы. Но вернемся ко второму хлебу.
Сейчас картофелеводы готовятся торговать на основном рынке города у бывшего кинотеатра им. Горького. И - обескуражены неласковым приемом.
- Нам выделили всего два торговых места, - говорит директор "Агаповского" Николай Москалев. - Необходимо вдвое больше: ведь мы готовим к реализации урожай в двойном количестве и по достаточно низкой цене - 15 рублей за килограмм картофеля. Другие установили 18 рублей за килограмм и выше. Качество может сравнить каждый покупатель. При таком соотношении цены и качества у наших машин уже выстраиваются нервные очереди - нашего урожая на всех не хватит. Но можно обойтись без "советских" очередей. От городских властей просим лишь одного - дайте возможность спокойно реализовать урожай без посредников. Они, кстати, уже начали "делать" деньги на перекупке.
В основном город подготовился к новому урожаю. Рынки, где сельскохозяйственный производитель будет с первого сентября пользоваться бесплатными торговыми площадями и напрямую реализовывать горожанам свой урожай, "закрывают" весь город. Создание таких условий - безусловное достижение городских властей. Но вопросы все-таки остаются.
В Агаповском районе не все располагают мощными оросительными системами. В "Овощном", которое пока только возрождает объемы знакомого всем в Магнитогорске бывшего молочно-овощного хозяйства, картофель выращивают без полива, для овощей сумели создать более благоприятные условия.
- На урожай капусты, моркови, свеклы и лука мы не обижаемся, - говорит директор "Овощного" Александр Перевозчиков. - По некоторым видам он превзошел уровень прошлого года, и для его полной реализации мы ведем переговоры за пределами нашей области. С картофелем дела хуже, но не безнадежны: из-за сухого лета картофель не успел созреть. В кустах клубней много, но большой величиной они не отличаются. Им надо еще дорасти, и прошедшие дожди создали условия. Мы просчитали минимальный урожай, без дождей готовы были реализовать около 400 тонн картофеля. Сейчас наши возможности намного возросли. Насколько - покажут ближайшие две недели.
Производство картофеля и овощей начали осваивать в Нагайбакском и Кизильском районах. Магнитка продолжает надеяться и на верхнеуральский урожай, но с надеждами на этот район Магнитке придется распрощаться в прямом смысле этого слова. В Верхнеуральском районе основным и единственным производителем картофеля и овощей было ООО "Надежда" с опытными специалистами, традициями, рынком сбыта. После смены руководства предприятия "Надежду" залихорадило. При полном попустительстве прежних районных властей предприимчивые "дельцы" быстро развалили благополучное предприятие, за "копейки" скупили его основные фонды и на его месте создали собственное предприятие "Надежда - Агро", которое не производит и трети прежнего объема продукции.
- Мы рассматриваем все это как умышленное банкротство и захват предприятия, - рассказывает начальник районного управления сельского хозяйства Алексей Смирнов. - Сейчас готовим документы в правоохранительные органы, будем добиваться возврата предприятия его законным владельцам.
При любом развитии дела "Надежду" вместе с ее прежними урожаями в одночасье не оживить, что означает для магнитогорского рынка потерю еще около двух тысяч тонн картофеля и овощей.
Такова ситуация на сегодня. Специалисты прогнозируют ее улучшение к середине сентября, но насколько - говорить пока рано.
