Цены на так называемый борщевой набор, который формируют картофель, морковь, свёкла, лук и капуста, на Южном Урале пошли вниз. В регионе началась уборка овощей открытого грунта, и первая свежая южноуральская овощная продукция начала поступать в магазины. Чтобы добиться такого снижения цены, выстроена работа между производителями продукции и торговыми сетями, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Челябинской области.
«В июне-июле наблюдалось повышение цен на овощи борщевого набора, что было связано прежде всего с сезонным фактором, – комментирует заместитель министра сельского хозяйства Инна Подшивалова. – Дело в том, что в мае закончили запасы прошлогоднего сельскохозяйственного сезона. Овощи ввозили из других регионов России, где была засуха, и из зарубежных стран – наших постоянных импортёров: Египта, Турции, Азербайджана, Пакистана, где были снижены посевные площади ввиду пандемии коронавируса. Сейчас начался сбор урожая этого сезона, потому идёт снижение цены. Цена на картофель снизилась на 20 процентов, на капусту и на морковь – на семь и девять процентов соответственно».
Министерство сельского хозяйства Челябинской области направило в торговые сети региона перечень местных производителей, которые специализируются на производстве овощной продукции, с целью организации поставок продукции. К уборке овощей уже приступили в Агаповском, Аргаяшском, Красноармейском, Сосновском районах, где находятся основные производители овощей и картофеля на Южном Урале.
В 2020 году во всех категориях хозяйств было произведено 430 тысяч тонн картофеля и 153 тысячи тонн овощей открытого грунта. Это полностью обеспечивает нужды Челябинской области в этой продукции. К тому же несколько лет назад был решён вопрос с овощехранилищами, которых раньше не хватало, а сейчас новые и модернизированные складские мощности позволяют сохранять картофельно-овощной урожай с осени практически до лета следующего года. Общая мощность таких хранилищ в хозяйствах составляет 174 тысячи тонн единовременного хранения. В области периодически возводятся новые склады: например, в 2020 году построено овощехранилище в совхозе «Акбашевский», расходы на строительство которого были наполовину возмещены государством.
Также поддерживается и само производство овощей и картофеля: господдержка предприятий на эти цели в 2021 году составила 19,4 миллиона рублей.
Благодаря оптимизации и модернизации производства, а также государственной поддержке сельхозтоваропроизводители Челябинской области имеют возможность поставлять свою продукцию в торговлю по вполне демократичным ценам: так, крупнооптовая цена реализации свёклы со склада агропредприятия сегодня снизилась до 18–20 рублей за килограмм, моркови – 18–20 рублей за килограмм, капусты – 20–23 рубля за килограмм, картофеля – 20–22 рубля за килограмм.
Рекомендации по организации сельскохозяйственных ярмарок, чтобы обеспечить доступ населения к местной продукции нового урожая по низким ценам, направили в муниципальные районы минсельхоз и минэкономразвития.
Поступление продукции нового урожая в торговлю Челябинской области и снижение цен подтверждают ритейлеры. За счёт поступления нового урожая цены в торговых сетях с середины июля упали на картофель – на 20,9 процента, на морковь – на 8,4 процента, капуста за последнюю неделю подешевела на семь процентов, лук – на три процента. Как рассказал руководитель направления по работе с госорганами «Регион Южный Урал» торговой сети «Пятёрочка» Алексей Алейников, все пять категорий из борщевого набора от местных поставщиков уже представлены на торговых полках.
По сравнению с началом июля прошлого года цена свёклы в магазинах «Пятёрочка» весной была выше в четыре раза, картофеля – в два с половиной раза, других овощей – в полтора–два с половиной раза. В конце июня в 2021 году стоимость моркови и свёклы доходила до 100 рублей за килограмм, сегодня её цена – 58 рублей, и ожидается дальнейшее снижение цен, рассказал представитель торговой сети.
