Хорошо кушай и хорошо учись

Совсем скоро ученики вернутся за школьные парты и целых девять месяцев будут усердно учиться. За три месяца летнего отдыха режим питания детей наверняка сбился.
А чтобы дети успешно осваивали учебную программу, родителям важно правильно организовать их режим, при этом пристальное внимание необходимо уделить графику приёмов пищи. Заместитель руководителя регионального Роспотребнадзора Владимир Ефремов объяснил, что правильно сбалансированный рацион питания школьника – это залог здоровья и работоспособности ребёнка на целый день. При составлении рациона важно учесть сбалансированность, регулярность и пользу. Меню должно предусматривать распределение блюд по отдельным приёмам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). Специалисты подробно расписали, каким должен быть каждый приём пищи. Например, завтрак помогает быстрее проснуться, включиться в учебный ритм и долго оставаться сытым. Хорошо насыщают животные белки и жиры, а также сложные углеводы. Они расщепляются медленно, давая стабильный уровень глюкозы в крови, которая подпитывает мозг и устраняет сонливость. После школы ребёнок обычно возвращается голодным, поэтому важно обеспечить ему плотное и горячее питание. Правильный приём пищи, с точки зрения диетологии, начинается не с супа, а с закуски – салата, чтоб простимулировать выделение желудочного сока и ферментов в кишечнике. Далее следует суп, чтобы пищеварение работало правильно, и это не основная еда, а подготовка к усвоению более плотных вторых блюд. Именно второе блюдо насыщает и даёт энергию и поступление всех основных нутриентов. На полдник не нужно есть очень много, это подпитка организма до ужина. Для полдника полезны молочные продукты, фруктовые и овощные блюда, орехи, злаки, фрукты. Ужин – один из главных приёмов пищи, но он не должен быть перед сном. После приёма пищи и отхода ко сну должно быть минимум два часа, а лучше три. На ужин полезны горячие блюда, составленные по принципу обеденных. Также необходима закуска перед основным приёмом пищи. На ужин будут полезны молочные блюда, крупяные гарниры, мясные или рыбные блюда, овощи, фрукты. Иногда дети перед ночным сном хотят есть. Это допустимо, особенно в периоды активного роста, важно, чтобы вы выбрали для них правильный перекус. Наиболее полезными будут молочные блюда или напитки: кефир, йогурт, молоко, фрукты, овощи. Не стоит нагружать на ночь желудок белковыми или жировыми продуктами, они трудно и долго перевариваются. Хотя кусочек сыра как перекус вполне допустим. Питание школьника при грамотной организации должно обеспечить организм всеми пищевыми ресурсами, обеспечивающими полноценное развитие растущего организма в условиях интенсивных интеллектуальных нагрузок.