Кормить ли ребёнка перед школой? Некоторые родители не видят в этом необходимости или ограничивают чадо лёгким перекусом. После второго или третьего урока сыну или дочке предстоит завтракать в школьной столовой, значит, можно утром ограничиться чаем или и вовсе ничего не есть… Почему этот подход нельзя назвать целесообразным, чем грозит отсутствие раннего приёма пищи и каким должен быть завтрак?
Полезно, вкусно, сытно
Питательный завтрак для школьников - это вклад в предстоящий день. Причём, как ни парадоксально, отсутствие завтрака сказывается на фигуре негативным образом. Исследования показали, что более 40 процентов детей с ожирением не получают полезные завтраки с утра. Почему отсутствие еды перед началом уроков вредно? Когда ребёнок идет голодным в школу, он страдает от глюкозного голодания, покупает булочку с соком, переедает, что чревато как лишним весом, так и гастритом.
Если вы хотите порадовать своего ребёнка питательным завтраком, воспользуйтесь нашими советами. И в первую очередь - следуйте принципам здорового питания.
Три кита здорового утра
Диетологи определяют три базовые группы продуктов, которые станут основой завтрака.
В преддверии весеннего авитаминоза и недостатка витаминов зимой рекомендуется давать детям бананы, цитрусовые, сезонные ягоды и фрукты, а также бобовые и картофель, являющиеся источником растительного белка и тяжёлых углеводов.
Полезны и зерновые продукты, такие как каши, злаковые хлебцы и печенье. В них много железа, клетчатки, витаминов А и Д.
Молоко, твёрдый сыр, йогурт и творог - это бесценные источники кальция. Они также признаны подходящими продуктами для завтрака.
В дополнение к горячему блюду ребёнку рекомендуют предложить стакан любого напитка, лучше отдавать предпочтение сладкому чаю, компоту, какао. Сладкий напиток - источник лёгких углеводов, которые помогут школьнику проснуться и наполнят его организм энергией, которой хватит до перекуса в школе.
Как составить меню?
При составлении меню для завтрака школьника стоит выбирать продукты, на которые у малыша нет аллергии или побочных реакций. Если ребёнка слабит от стакана молока или кефира, то в этом случае, конечно же, не стоит давать эти напитки перед учебным днём.
Калорийность утреннего приема пищи должна составлять 15-20 процентов от всего дневного рациона. Поэтому кормить ребёнка перед уроками пюре со сметаной и тремя котлетами нежелательно, в противном случае он будет сонливым. Особенно это касается младшеклассников.
Идеальный завтрак - это тарелочка овсяной каши с мёдом, живой йогурт со злаками и орешками, бутерброды с мягким сыром и какао. Причём возраст ребёнка также имеет значение.
Овсянка, блинчики, омлет
Что дать на завтрак младшему школьнику? Это может быть горячее блюдо и напиток с бутербродом или печеньем. В качестве основного горячего блюда популярны блинчики с мясом или творогом, 2-х, 3-х штук будет достаточно. Можно дать тарелку овсяной каши на молоке с мёдом, паровой омлет с овощами.
Сухой завтрак - мюсли можно давать, но не более двух раз в неделю. Горячие блюда достаточно однообразны и быстро надоедают ребёнку, поэтому разок-другой в неделю их можно заменить ленивыми варениками, горячим бутербродом с сыром и помидорами или же фруктовым салатом. Отличным дополнением станет чай с лимоном, стакан кефира или сока, к которым подают булочки с джемом, злаковое печенье.
Вкусные и полезные завтраки лучше готовить с утра, ведь свежая пища более полезна. Если вы думаете, что ребёнок не наелся, то положите в его рюкзак яблоко, которое он сможет быстро съесть на перемене.
Сарделька - любимое блюдо
Что предложить на завтрак ученику средней школы? С пятого класса интервал между домашним и школьным завтраком значительно увеличивается, поэтому завтрак становится более плотным. Суточная калорийность рациона ребёнка с 9-11 лет составляет примерно 2300 ккал, поэтому на завтрак отводится около 320-350 ккал. Возникает вопрос: чем кормить ребёнка, чтобы было вкусно и сытно?
Питание старшего школьника отличается от завтрака ученика младшей школы увеличенной порцией и тем, что ребёнок может отказаться есть перед занятиями. Чтобы возбудить аппетит и приучить завтракать, стоит практиковать приготовление вкусных и интересных блюд.
Дети в этом возрасте обожают сосиски и сардельки, поэтому предложите ребёнку один раз в неделю позавтракать гречневой кашей и молочной сарделькой.
Среди блюд, подходящих для завтрака ученика средней школы, - гренки из духовки с сыром, стакан чая с лимоном; вареники с вишней, творогом или клубникой, которые можно приготовить вечером, а отварить утром; вкусные оладьи с бананом или ягодами, оладьи из тыквы или творога.
Если рацион будет разнообразным, то ребёнок с радостью съест всё, да ещё и добавки попросит. Помните о том, что если с утра школьник лакомится таким блюдом, то после уроков он должен съесть суп с мясом, а вечером - овощной салат и кусочек рыбы.
Для стремительного роста
Каким должен быть завтрак старшеклассника?
В этом возрасте подросток должен получать около 25 процентов калорий на завтрак, поэтому первый приём пищи становится ещё более плотным.
Подросток - это уже практически взрослый человек, который может завтракать, как папа или мама. Но стоит помнить о том, что организм ребёнка перешел в активную фазу развития, поэтому с утра стоит давать подростку такие продукты, как творог и всевозможные йогурты, являющиеся источником белка; омлет из пары яиц, сдобренный сыром и овощами; овощной салат и кусочек мяса или рыбы. Обязательны и лёгкие углеводы, такие как булочка, кусочек шоколада, печенье с горячим напитком.
В этом возрасте без особого вреда для организма подросток может есть на завтрак бутерброды с колбасой и сыром, бутерброды с творожной массой или джемом, но не чаще двух раз в неделю.
Завтрак подростка - сытный и полезный, но не тяжёлый. Если мама давала здоровые блюда ребёнку с раннего детства, то к 13-15 годам он без споров будет есть всё, что приготовили на завтрак.
