Установлено, что большинство пострадавших употребляли в пищу рыбу, приобретенную в местах несанкционированной торговли или выловленную самостоятельно на водоемах Челябинской области.
Описторхоз — это заболевание печени, желчевыводящих путей и протоков поджелудочной железы, вызываемое паразитическими плоскими червями. Заражение происходит при приёме в пищу сырой, слабосолёной или недостаточно термически обработанной речной рыбы семейства карповых (язь, елец, плотва, краснопёрка, лещ и другие).
Для профилактики описторхоза необходимо соблюдать следующие меры:
– Не покупать рыбу и рыбопродукты на улице, с рук, в местах несанкционированной торговли.
– Избегать употребления сырой или недостаточно прожаренной рыбы, особенно речной, которая может быть заражена.
– Соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи и после контакта с сырой рыбой.
– Обращаться к врачу при появлении симптомов заболевания, таких как боли в области живота, тошнота, рвота, желтуха и другие.
При соблюдении этих мероприятий можно снизить риск заражения описторхозом и сохранить свое здоровье.
