Правительство РФ утвердило перечень из 24 наименований продуктов питания, цены на которые с 1 января 2027 года попадут под мониторинг на всех этапах – от производителя до магазинной полки. Нововведение будет действовать одновременно с законом о мониторинге ценообразования, подписанным в августе 2026 года.
В перечень вошли: мясо и рыба – говядина, свинина, баранина, курятина, рыба, молочная продукция – молоко, сливочное масло, сыр, яйца, бакалея – сахар, соль, мука, хлеб, рис, гречневая крупа, макаронные изделия, подсолнечное масло, овощи «борщевого набора» – картофель, свёкла, репчатый лук, морковь, капуста, томаты, огурцы.
Ключевой элемент системы – передача данных Федеральной налоговой службой. С 2027 года ФНС будет передавать профильным ведомствам подробную информацию о сделках между поставщиками и торговыми сетями, что позволит увидеть реальную картину формирования стоимости товара. Сведения будут предоставляться пяти структурам: Минпромторгу, Минсельхозу, Минэкономразвития, Росстату и ФАС.
Как пояснил первый зампред комитета Госдумы по защите конкуренции Игорь Игошин, речь идёт только о мониторинге – директивное управление ценами или их заморозка не предполагаются. Система создаётся для своевременного выявления причин резких скачков и пресечения необоснованного удорожания.
Для агропромышленного комплекса Челябинской области, который является одним из лидеров по производству продуктов питания в УрФО, новый механизм должен стать инструментом прозрачного взаимодействия между аграриями, переработчиками и торговыми сетями.
Эксперты отмечают, что прозрачность данных дисциплинирует продавцов и снижает риск манипуляций, а в краткосрочной перспективе усиление контроля будет удерживать от существенного завышения цен. Вместе с тем некоторые аналитики предупреждают: если требования окажутся ниже порога рентабельности, часть производителей может уйти с рынка.
Ситуация с ценами на Южном Урале остаётся разнонаправленной. По данным Банка России, в мае 2026 года потребительские цены в Челябинской области снизились на 0,11 процента к апрелю, а годовая инфляция замедлилась до 4,15. Сильнее всего подешевели яйца – почти на 9,7 процента. Однако уже в июле инфляция ускорилась до 5,3 процента, а в июне цены выросли на 1,1 процента к маю. Это подтверждает, что ценовая динамика в регионе остаётся неустойчивой – и именно на такие колебания должен реагировать новый мониторинговый механизм.
