Исследование также обнаружило, что добавленое в чай молоко или сливки снижают защитные свойства чая.
Сибирская язва - крайне тяжелое инфекционное заболевание. Считается, что возбудители сибирской язвы находились (а, возможно, находятся и сейчас) в арсеналах государств, обладающих биологическим оружием. В 2001 году в США была произведена атака путем рассылки писем со спорами возбудителей сибирской язвы. Такие письма были получены некоторыми редакциями газет и правительственными учреждениями. В результате этой акции погибли 5 человек, а 17 тяжело заболели. Преступление не раскрыто до сих пор. Теперь рассматривается возможность как-то использовать черный чай в качестве средства защиты от сибирской язвы как биологического оружия.
