Плод представляет собой тыквину массой триста-пятьсот граммов булавовидной или удлинённой грушевидной формы с изогнутой шейкой, оранжевой или жёлтой окраски, со слабобугорчатой поверхностью. За необычную форму носит прозвище "скрученная шея".
Крукнек - питательный и полезный овощной продукт, содержит белок, сахар, витамин С, каротин. Агротехника возделывания аналогична выращиванию кабачков.
Крукнек используется в диетическом питании при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях желудочно-кишечного тракта. Употребление крукнека препятствует возникновению ожирения - потому он так популярен в США, - способствует выведению холестерина, улучшает работу почек.
