Этого момента работники цеха ждали давно, поэтому в назначенное время на первом этаже АБК, где расположена столовая, было не протолкнуться. Благодаря артистам левобережного филиала ДКМ имени С. Орджоникидзе открытие пункта питания превратилось в настоящий праздник - с официальными речами, красной ленточкой и традиционными хлебом-солью.
- Хочу поздравить коллектив ЛПЦ-4 с долгожданным событием, - обратился к собравшимся старший менеджер группы социальных программ ПАО "ММК" Фёдор Наследов. - Это стало возможным благодаря реализации стратегической инициативы по укреплению здоровья трудящихся ММК. И обеспечение горячим полноценным питанием имеет немаловажное значение.
Импровизированный митинг продолжил заместитель председателя первичной профсоюзной организации Группы ПАО "ММК" ГМПР Юрий Демчук. Он подчеркнул, что в последнее время открытие пунктов питания становится на комбинате доброй традицией.
- В прошлом году были организованы комнаты приёма пищи в МРК и Ремпути, а теперь вот в ЛПЦ-4 появилась современная столовая,- отметил Юрий Викторович. - Организация качественного питания на производстве - вопрос сложный, и профсоюз принимает в его решении самое активное участие. Ведь не зря говорится: тот, кто хорошо ест - хорошо работает. Надеемся, в скором времени и в других подразделениях ММК появятся пункты питания.
По словам начальника ЛПЦ-4 ПАО "ММК" Алексея Жлобы, работы по организации столовой и цеха полуфабрикатов заняли почти полтора года. Новые объекты расположены в помещении бывшей столовой, которое долгие годы находилось в законсервированном состоянии, поэтому пришлось приложить немало сил и средств, чтобы перепланировать и отремонтировать его с учётом всех санитарных требований и норм.
- Всё это время работали в тесном контакте с предприятием "ОМС-питание металлургов" и надеемся, что наше сотрудничество продлится долгие годы, - подытожил Алексей Валерьевич.
И вот он долгожданный момент - традиционная красная ленточка перерезана под бурные аплодисменты, и работники цеха вместе с почётными гостями, отведав хлеба-соли, переступили порог столовой. В небольшом фойе - вешалка для верхней одежды, санузел, зеркало и раковина. Сама столовая - светлая и по-домашнему уютная.
- Ежедневное меню включает два комплексных обеда, не менее трёх видов салатов, мясных блюд и гарниров, а также напитки и свежую выпечку,- рассказывает управляющая объектами ООО "ОМС-питание металлургов" Валентина Куликова. - При покупке обеда стоимостью не менее 93 рублей и при оплате картой "ММК Plus" применяется дотация в размере 52 рублей. Она распространяется и на блюда из свободного меню. Работает столовая по пятидневному графику, с 10.30 до 14.00.
Оператор питания "ОМС" сотрудничает с ММК почти три года. За это время на промплощадке открыто 46 объектов питания - раздаточные пункты, предприятия полного цикла, организована доставка готовых обедов на удалённые участки производства. Теперь к ним добавился ещё и цех полуфабрикатов. Он оснащён современным оборудованием для переработки мясного, рыбного, овощного сырья и производства продукции, которая будет поступать во все столовые на территории ММК.
- На ММК - это первый объект такого плана, а вообще для операторов питания, имеющих крупную сеть, - это распространённая практика, - объясняет Валентина Куликова. - Введение в состав сети питания централизованного производства меняет структуру технологии производства готовой продукции в столовых на площадке ММК. Из предприятий с полным циклом они становятся доготовочными. Это исключает попадание необработанного сырья в столовые и обеспечивает поступление полуфабрикатов единого стандарта и качества во все объекты питания.
Мощности цеха рассчитаны на переработку тонны каждого вида сырья в сутки. Вакуумная упаковка позволит увеличить срок годности полуфабрикатов и сохранить все полезные качества продуктов. Работники ММК смогут приобрести продукцию цеха и на вынос.
Первым посетителем столовой стал бригадир участка горячих слябов ЛПЦ-4 Константин Приходько. На пробу взял один из предложенных комплексных обедов. После вычета скидки полноценный приём пищи обошёлся ему в более чем скромную сумму.
- Очень доволен, - поделился впечатлениями Константин. - Недорого, сытно и вкусно!
Инженер БОТиЗа Наталья Никонова призналась, что с нетерпением ждала открытия столовой, ведь раньше приходилось приносить обед из дома и принимать пищу в рабочем кабинете, что было не очень комфортно.
- Ассортимент большой, есть из чего выбрать, - комментирует Наталья Сергеевна. - Всё свежее, вкусное. Выпечку и полуфабрикаты можно домой приобрести. Очень удобно.
Мнение коллеги разделяет и инженер-конструктор Кирилл Суслов. По его мнению, приём пищи за столом, в приятной обстановке позволяет не только утолить голод, но и даёт небольшую передышку, дарит прилив сил, что позволяет качественно доработать смену.
- Раньше, чтобы пообедать, приходилось идти в столовые ЛПЦ-5 или сортового цеха, - объясняет он. - На дорогу и обед уходило много времени, поэтому чаще брали еду из дома. А теперь достаточно спуститься на первый этаж: вкусно поешь, с коллегами пообщаешься и заряд бодрости получишь.
