Открывается традиционный сезон выездов на природу и первых шашлыков. Однако в 2026 году такой отдых обойдётся заметно дороже. Эксперты подсчитали, что наиболее бюджетными вариантами остаются курица и свинина – примерно 277 и 487 рублей за килограмм соответственно. Говядина значительно дороже – около 978 рублей за килограмм, баранина также входит в число самых затратных видов мяса.
За последний год сильнее всего выросли в цене говядина (на 12,4 процента) и белая рыба (на 12,2). При этом курица и свинина подорожали более умеренно – в пределах 3–4 процентов. Если учитывать не только продукты, но и всё необходимое для пикника, то средний чек по стране составляет около 5 тысяч рублей. В Челябинской области, например, мангал (не стационарный, практически одноразовый) стоит примерно 1300 рублей, шампуры – около 600, уголь – 490, а средство для розжига – около 170 рублей за пол-литра.
Для приготовления шашлыка из свинины на компанию потребуется около пяти килограммов мяса – это примерно 2200 рублей. Курица обойдётся дешевле – около 1000 рублей за тот же объём. Дополнительно к расходам стоит прибавить овощи, соусы и зелень – они увеличат итоговую сумму ещё на несколько сотен рублей, хотя некоторые позиции, например, лук и часть соусов, за год даже подешевели.
Тем, кто хочет сэкономить или разнообразить меню, предлагают рассмотреть альтернативы: индейку с ценой от 600 рублей за килограмм или рыбу – также от 600 рублей, при этом красные сорта обойдутся в два-три раза дороже.
